Máquina de hielo ITV Gala MR400 Remota, cubito macizo 373 kg/24h, condensador exterior

Gala MR400 Remota: cubito premium en gran cantidad, con el calor fuera

Los hoteles grandes, los complejos con varios bares, las cocinas centrales de catering y los recintos de eventos suelen tener la sala de máquinas en un sótano o un cuarto sin ventanas. Una máquina de 373 kg diarios con condensador incorporado convertiría ese cuarto en un horno. La Gala MR400 Remota resuelve el problema llevando el condensador RC10S al exterior, preparado para trabajar a la intemperie con un tratamiento anticorrosión de resina epoxi.

Con el cubito Gala, de 35 x 35 mm, 373 kg al día suponen del orden de 16.000 cubitos. A cuatro por copa ancha, hay hielo para unas 4.000 bebidas diarias.

Lo que hace distinta a esta modular

• Cubito gourmet macizo y cristalino, el que se pide en coctelería y bebidas premium. Es ideal para vaso ancho, no para tubo estrecho.
• 192 cubitos por ciclo y control electrónico que ajusta el ciclo a la temperatura del aire y del agua para que los cubitos salgan siempre iguales.
• Menor pérdida de rendimiento con calor que una máquina compacta, al disipar fuera.
• Consumos declarados por el fabricante: 18 kWh por cada 100 kg de hielo (medido con cubito de 60 g) y 1,68 litros de agua por kilo.
• Duchas elásticas A3S antical, testigos luminosos de alarma, botón de limpieza y estructura de acero inoxidable de fácil acceso.

Especificaciones técnicas

Versiones y referencias ITV

Remota o con condensación integrada

La Gala MR400 estándar, por aire o por agua, produce unos 381 kg y no necesita frigorista, pero vierte su calor (o consume agua de condensación) en la sala. La remota compensa cuando el cuarto es pequeño, cerrado o caluroso. Si no necesitas tanto volumen, la Gala MDP150 es la modular pequeña de la familia. Más modelos en máquinas de hielo macizo.

Instalación: frigorista, silo y agua

El condensador va fuera, en una cubierta, patio o fachada, unido a la máquina por líneas frigoríficas. Su tendido, la carga de gas R452A y la puesta en marcha las debe hacer un frigorista habilitado. La máquina necesita toma trifásica de 400 V con neutro, entrada de agua y desagüe.

Al ser modular, se coloca sobre un silo que se vende aparte. La ficha recomienda el depósito S500 y los silos de gran capacidad SCD400, SCD600 y SCD800. Hay un kit de apilado opcional para montar dos máquinas, y filtros opcionales antical/anticloro XL Twin CS112 y antipartículas para aguas duras.

Preguntas frecuentes

¿Qué parte va fuera y qué parte dentro?

Fuera, solo el condensador RC10S (746 x 425 x 566 mm, 40 kg). Dentro, la máquina con compresor y evaporador, sobre el silo.

¿Puedo instalarla en un sótano sin ventilación?

Sí. El fabricante la indica para lugares cerrados, porque el calor sale por el condensador remoto.

¿Por qué produce algo menos que la versión estándar?

Las cifras oficiales son 373 kg frente a 381 kg. La diferencia se debe al circuito frigorífico más largo.

Documentación

• Ficha técnica oficial ITV (PDF)
• Gama en la web del fabricante (itv.es)