Máquina de hielo ITV Gala NG30, cubito macizo 22 g, 30 kg/24h, aire o agua

Cubito gourmet para el bar de barrio y la cafetería con terraza

Con 30 kg en 24 horas, la ITV Gala NG30 fabrica alrededor de 1.350 cubitos de 22 g al día. Si calculamos unos 8 cubitos por copa o refresco, da para servir del orden de 150 bebidas diarias con margen, que es lo que mueve un bar de barrio, una cafetería con terraza pequeña o un restaurante de menú que solo usa hielo en la bebida. Su depósito interior guarda 15 kg, unos 650 cubitos listos para el primer servicio de la mañana.

Qué notas en la barra cada día

• Cubito macizo de 35 mm: pesa 22 g y se derrite despacio, por eso aguanta bien en vaso ancho de gin-tonic, whisky o vermut. No es el formato adecuado para vaso de tubo estrecho.
• Ducha antical A3S: los rociadores flexibles vibran y desprenden la cal antes de que se acumule, algo muy útil con el agua dura de buena parte de España.
• Ventilación frontal: toma y expulsa el aire por delante, así que puede ir empotrada bajo el mostrador.
• Gas R290: refrigerante natural de bajo impacto climático y consumo contenido, unos 307 W en la versión por aire.

Especificaciones técnicas

Versiones y referencias ITV

Aire o agua: cuál elegir

La referencia por aire no gasta agua para enfriar el condensador, pero necesita que el frontal quede despejado para respirar. La versión por agua rinde mejor en cocinas o barras muy calurosas y consume menos electricidad, a cambio de un consumo de agua continuo para la condensación.

Gala NG30 o Gala NG35

Si la NG30 se te queda justa en verano, la Gala NG35 sube a 37 kg diarios y 20 kg de almacén, aunque crece hasta 46,5 cm de ancho y 59,5 cm de fondo. Para un local con menos de un centenar de copas al día, la NG30 es suficiente y cabe en huecos donde la otra no entra. Tienes el resto de modelos en máquinas de hielo macizo.

Instalación y cuidados

Necesita toma de agua potable, desagüe por gravedad y enchufe de 230 V con fusible de 10 A. Recomendamos poner un filtro antical o antical + anticloro en la entrada; con agua dura alarga la vida del evaporador. La limpieza se hace con el botón específico, que para el frío mientras circula el desincrustante. Vacía y desinfecta el depósito periódicamente.

Preguntas frecuentes

¿Cabe debajo de una barra estándar?

Mide 744 mm de alto sin patas y entre 849 y 899 mm con ellas, y lleva ventilación frontal, así que encaja bajo la mayoría de mostradores de 90 cm.

¿Cuánto hielo tengo al abrir por la mañana?

Hasta 15 kg acumulados en el depósito, unos 650 cubitos. Cuando el depósito se llena, la máquina se detiene sola.

¿Sirve en una zona de clima muy caluroso?

Es una máquina tropicalizada (clase T) que trabaja hasta 43 °C de ambiente, aunque con mucho calor la producción baja. En ese caso conviene la versión por agua.

Documentación

• Ficha técnica oficial ITV (PDF)
• Gama en la web del fabricante (itv.es)