Máquina de hielo ITV Quasar 20C Plus, cubito semihueco, 22 kg/24h y 12 kg de almacén

Quasar 20C Plus: la pequeña que aguanta agua dura y calor

En un bar de pueblo con agua muy calcárea, un chiringuito de playa o una barra pequeña donde la máquina queda encajada junto a la cafetera, las máquinas con mucha electrónica dan más problemas de los que deberían. La Quasar 20C Plus fabrica 22 kg de hielo cada 24 horas (aire a 21 °C / agua a 15 °C), unos 1.100 cubitos de 20 g. Con cuatro por bebida, sirve unas 270 consumiciones diarias, la medida de una cafetería, un bar de tapas o un restaurante pequeño.

Qué tiene de especial el sistema Quasar

En lugar de duchas o pulverizadores, unas paletas mueven el agua contra el evaporador. Así, solo se congela el agua más pura y la cal queda en el agua sobrante. Por eso ITV la recomienda para aguas duras y emplazamientos poco adecuados. No lleva termostato ni temporizador: el final del ciclo y el llenado del almacén se detectan con dispositivos mecánicos. Menos piezas electrónicas suponen menos averías y reparaciones más sencillas. El cubito es semihueco, con más superficie que uno macizo del mismo peso, y enfría la bebida antes.

• Máquina tropicalizada (clase T), preparada para trabajar con calor ambiente alto.
• Puerta que se abre hacia dentro y no invade el paso.
• Carrocería de acero inoxidable AISI 304 e interruptor luminoso frontal.
• Gas R290 y unos 235 W de potencia en la versión por aire.

Especificaciones técnicas

Versiones y referencias ITV

20C Plus, 20C o 30C

La Quasar 20C fabrica lo mismo (22 kg), pero su almacén es de 6 kg y mide 643 mm de alto. La versión Plus usa el mueble de 699 mm y dobla la reserva hasta 12 kg, algo muy útil si el hielo se gasta de golpe a la hora del vermú. Si necesita más producción en el mismo hueco, la Quasar 30C llega a 34 kg con el mismo almacén.

Instalación y limpieza

Necesita un enchufe de 230 V, una toma de agua de 1 a 6 bar y un desagüe. Trabaja con temperatura ambiente de 5 a 43 °C. La versión por aire no gasta agua para refrigerar, pero necesita que entre y salga el aire. La versión por agua conviene en huecos cerrados o muy calurosos, aunque consume agua en el condensador. Incluye mangueras de entrada y desagüe, junta del filtro y pala mediana. Hay como opcionales un kit de cuatro patas (+57 mm), filtros, el descalcificador C4 y el producto Calklin 50 para la limpieza periódica del circuito.

Preguntas frecuentes

¿Necesita filtro antical?

El sistema de paletas está pensado para funcionar sin filtro incluso con agua dura. Aun así, una limpieza periódica con producto antical alarga la vida de la máquina.

¿El cubito semihueco se derrite antes?

Enfría más rápido por su mayor superficie. Para cafetería, refrescos y copas del día a día funciona muy bien. Para coctelería de autor, en cambio, se suele preferir un cubito macizo.

¿Cabe bajo una barra?

Sí. Con 402 x 507 x 699 mm entra bajo la mayoría de encimeras de 850-900 mm, incluso con las patas opcionales.

Documentación

• Ficha técnica oficial ITV (PDF)
• Gama en la web del fabricante (itv.es)