Mesa refrigerada Edenox Snack serie 600 de 2, 3 o 4 puertas, fondo 600 mm, de -2 a +8 °C

Mesa refrigerada Edenox Snack serie 600: frío bajo la encimera en solo 60 cm de fondo

La serie Snack 600 de Edenox es la mesa fría pensada para el sitio donde más se trabaja y menos espacio hay: detrás de la barra de un bar, en la línea de una cafetería o en la cocina de un restaurante pequeño. Con 600 mm de fondo y 850 mm de altura ocupa lo mismo que un mueble bajo convencional, pero guarda bajo la encimera entre 250 y 530 litros a temperatura de conservación. Hay tres largos: 1492, 2017 y 2542 mm, con dos, tres o cuatro puertas.

Lo que se agradece en pleno servicio

El frío es ventilado (evaporador de tiro forzado con tratamiento anticorrosión), así que la temperatura se recupera rápido aunque las puertas se abran cada pocos minutos. Trabaja de -2 a +8 °C con 30 °C en la sala, que es justo lo que pide la clase climática 4, y utiliza refrigerante natural R-290, de muy bajo impacto. Las puertas vuelven solas a su sitio y se quedan fijas cuando las abres del todo, algo muy útil cuando cargas cajas.

Por dentro, la cuba de acero inoxidable tiene esquinas redondeadas y desagüe, y los estantes de varilla plastificada salen sin herramientas. Cada puerta trae una parrilla GN 1/1 y dos juegos de guías regulables. El cuadro de mandos y la rejilla del motor abren hacia delante, por lo que el técnico accede al grupo sin mover la mesa. Arriba, encimera de acero inoxidable con canto frontal redondeado y peto sanitario de 100 mm que evita que caigan restos hacia la pared.

Cómo elegir el modelo

• MPS-150 HC (2 puertas, 1492 mm): bares de tapas y cafeterías que necesitan un apoyo frío para bebidas, embutidos y mise en place.
• MPS-200 HC (3 puertas, 2017 mm): mantiene la misma potencia que el de 2 puertas (0,249 kW) con un 50 % más de capacidad útil.
• MPS-250 HC (4 puertas, 2542 mm): para líneas de cocina largas; monta un grupo de mayor potencia frigorífica (0,593 kW).

Modelos de la serie

Especificaciones técnicas comunes

Snack 600 frente a la Gastronorm 700

La mesa refrigerada Edenox Gastronorm serie 700 gana 10 cm de fondo y admite bandejas GN 1/1 en su posición natural; es mejor opción para cocinas de producción. La Snack 600 es la que cabe en barras y pasillos estrechos. Si prefieres cajones en lugar de puertas, mira la Snack 600 con cajones. Tienes más alternativas en nuestra sección de mesas frías de refrigeración, como la Cool Head SR 2200.

Mantenimiento que alarga la vida del grupo

Limpia la rejilla del condensador una vez al mes: es la parte que más sufre con la grasa y el polvo de una cocina y, si se tapona, el compresor trabaja de más. Deja aire libre delante de la rejilla frontal. Lava la cuba con agua tibia y jabón neutro, nunca con lejía ni estropajos metálicos, y revisa que el burlete cierre bien; se cambia sin desmontar la puerta. No metas comida caliente: enfría antes o usa un abatidor.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre los 250 litros y el volumen neto?

Los 250, 390 y 530 litros son la capacidad bruta de la cuba. El volumen neto útil que declara la etiqueta energética es de 153, 231 y 307 litros respectivamente.

¿Se puede pedir con el motor a la izquierda?

Sí. Bajo pedido Edenox la fabrica con el grupo a la izquierda, con grupo remoto, sin encimera o con puertas de cristal.

¿Lleva ruedas?

De serie se apoya sobre pies de acero inoxidable regulables en altura. Las ruedas existen como accesorio.

¿Hace mucho ruido?

El fabricante declara 54 dB en funcionamiento, un nivel normal para un equipo con condensador ventilado en zona de barra.

Documentación

• Manual de usuario (PDF)
• Vídeo del equipo