PAN Y BOLLERÍA CONGELADA MÁS TIERNA Y CRUJIENTE QUE NUNCA
Mychef BAKERSHOP es un horno de convección con humedad regulable especialmente creado para simplificar al máximo el trabajo en cafeterías y pequeñas tiendas que hornean a contra reloj y con parámetros sencillos. BAKERSHOP ofrece un servicio ágil y asegura un pan y bollería congelada más tierna y crujiente que nunca.
Rango de precios: desde 1.526,00€ hasta 3.731,00€ IVA no Incl.(desde 1.846,46€ con IVA)
Mychef BAKERSHOP AIR-S 600×400 – de 3 a 10 bandejas en corto
Horno de convección con humedad regulable, diseñado para cafeterías y pequeñas tiendas que necesitan hornear rápido y con parámetros sencillos, logrando pan y bollería congelada más tierna y crujiente.
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Marca / Serie | Mychef BAKERSHOP AIR-S |
| Tipo de producto | Horno de convección con humedad regulable |
| Uso recomendado | Cafeterías, pequeñas tiendas, supermercados |
| Modos de cocción | Convección (30-260 °C), Mixto convección + humedad (30-260 °C) |
| Panel de control | Electrónico, pantalla LED |
| Programación | Hasta 40 programas, 3 fases por programa |
| Teclado multiprograma | 8 programas de acceso directo |
| Conectividad | Wi-Fi + Cloud (recetas, control remoto/voz opcional) |
| Tecnologías | Inyección directa de humedad, Fan Plus (2 velocidades bidireccional), SteamOut, Preheat automático, Regeneración manual |
| Cámara | Acero inox AISI 304 18/10, cantos redondeados, soldada |
| Puerta | Doble cristal bajo emisivo, batiente |
| Iluminación | LED |
| Guías | Tipo “L” |
| Protección | IPX4 |
| Componentes | Maneta y plásticos con tratamiento antibacteriano |
| Señalización | Fin de cocción visual y acústica |
| Parámetro | 10 bandejas | 6 bandejas | 4 bandejas | 3 bandejas |
|---|---|---|---|---|
| Capacidad | 10 | 6 | 4 | 3 |
| Medidas (An×F×Al) | 760×760×946 mm | 760×760×646 mm | 760×760×522 mm | 760×790×430 mm |
| Peso | 100 kg | 74 kg | 58 kg | 45 kg |
| Distancia entre guías | 75 mm | 75 mm | 75 mm | 75 mm |
| Potencia eléctrica | 15,6 kW | 10,5 kW | 6,3 kW | 3,6 kW |
| Voltaje | 400/3L+N/50-60 (opc. 230/3L/50-60) | 400/3L+N/50-60 | 400/3L+N/50-60 | 230/L+N/50-60 |
| Baguettes/hora (250g, 54cm) | 150 | 90 | 60 | 45 |
| Croissants/hora (85g, Ø10cm) | 480 | 288 | 192 | 144 |
Desde 1.526 € + IVA (1.846,46 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Consumo: ELÉCTRICO. Nº de bandejas: 10 Bandejas, 3 Bandejas, 4 Bandejas. Apertura: derecha, Izquierda, Superior. Tamaño de bandeja: 60x40 cm. Ancho: De 601 a 800 mm. Potencia: De 3 a 6 kW, De 6 a 10 kW, Más de 10 kW.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 € + IVA. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
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| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Nº de bandejas | |
| Apertura | derecha, Izquierda, Superior |
| Tamaño de bandeja | 60×40 cm |
| Ancho | De 601 a 800 mm |
| Potencia | De 3 a 6 kW, De 6 a 10 kW, Más de 10 kW |
| Electricidad |
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