Picadoras de carne profesionales con cuerpo de acero inoxidable 18/8, motor autoventilado y grupo picador desmontable. De la compacta PI-8 a la PI-32 de 400 kg/h, en 230 o 400 V, y versión Unger de doble placa para un picado más fino.
Rango de precios: desde 453,90€ hasta 1.696,90€ IVA no Incl.(desde 549,22€ con IVA)
Picadora de carne Edenox PI de acero inoxidable, de la PI-8 a la PI-32 con sistema Unger en corto
Picar la carne en el propio local permite controlar la grasa, la mezcla y la frescura de hamburguesas, albóndigas, rellenos y embutidos. La serie PI de Edenox está pensada para carnicerías, charcuterías, supermercados con obrador, hamburgueserías y restaurantes que elaboran su propia carne picada. Todas las picadoras tienen el cuerpo en acero inoxidable 18/8 y trabajan exclusivamente con carne fresca.
El motor es autoventilado y lleva protección térmica para jornadas largas. El panel de mando funciona a 24 V con telerruptor, de modo que la máquina no arranca sola si vuelve la luz tras un corte. El nivel sonoro es inferior a 70 dBA. El grupo picador se desmonta para lavarlo, y las superficies en contacto con la carne son lisas y aptas para uso alimentario. En PI-8, PI-12 y PI-22 el grupo es de aluminio tratado para alimentos, con cuchilla y placa de acero inoxidable autoafilante; en la PI-32, boca y grupo de corte son íntegramente de acero inoxidable. Todas incluyen tolva y bandeja inoxidables, empujador, cuchilla y placa de 6 mm.
| Modelo | Referencia | Dimensiones (mm) | Producción (KGH) | Velocidad motor (RPM) | Boca salida diámetro (MM) | Sistema unger | Potencia eléctrica (KW) | Voltaje | Alimentación eléctrica | Fases |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PI-8 | 19001544 | 270 x 260 x 360 | 15 | 80 | 60 | No | 0,380 | 230V | Monofásico | 1N |
| PI-12 | 19001537 | 215 x 430 x 440 | 150 | 200 | 70 | No | 0,750 | 230V | Monofásico | 1N |
| PI-22-M | 19001538 | 440 x 215 x 440 | 300 | 140 | 82 | No | 1,100 | 230V | Monofásico | 1N |
| PI-22-T | 19001539 | 250 x 460 x 430 | 300 | 140 | 82 | No | 1,100 | 230/400V | Trifásico | 3~ |
| PI-22-U-M | 19001540 | 300 x 490 x 460 | 300 | 140 | 82 | Sí | 1,100 | 230V | Monofásico | 1N |
| PI-22-U-T | 19001541 | 490 x 300 x 460 | 300 | 140 | 82 | Sí | 1,100 | 230/400V | Trifásico | 3~ |
| PI-32-M | 19001542 | 225 x 500 x 510 | 400 | 140 | 98 | No | 1,500 | 230V | Monofásico | 1N |
| PI-32-T | 19001543 | 225 x 500 x 510 | 400 | 140 | 98 | No | 1,500 | 230/400V | Trifásico | 3~ |
| Especificaciones técnicas electricidad | |
|---|---|
| Frecuencia eléctrica | 50Hz |
Las picadoras Edenox PA ofrecen producciones similares con un precio algo menor. Si buscas otras marcas, compara con la Sammic PS-22 en nuestra categoría de picadoras de carne. Para envasar la carne picada en porciones, una envasadora Edenox Vaksic completa el puesto.
Desmonta el grupo picador después de cada uso y lávalo con agua caliente y detergente; seca la cuchilla y la placa para que no pierdan filo. Enfría el grupo en cámara antes de picar en verano: la carne sale más limpia y sin calentarse. No piques huesos ni cartílagos duros y no empujes nunca la carne con las manos, usa siempre el empujador.
Un grupo de corte con cuchilla y doble placa perforada que tritura y homogeneiza más que el sistema convencional.
Una placa de 6 mm, válida para la mayoría de usos. La boca de entrada es de 50 mm en toda la serie.
No, las versiones M funcionan a 230 V. Las T son para 400 V trifásica.
Desde 453,90 € + IVA (549,22 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Consumo: ELÉCTRICO. Electricidad: Monofásica 220v, Trifásica 380v. Potencia: Hasta 1 kW, De 1 a 3 kW. Ancho: Hasta 400 mm, De 401 a 600 mm. Instalación: Sobremesa.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 € + IVA. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
1 año de garantía en piezas desde la entrega, por defecto de fabricación. Si tienes cualquier incidencia, escríbenos a soporte@osteleria.com o llámanos al 951 23 02 33.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW, De 1 a 3 kW |
| Ancho | Hasta 400 mm, De 401 a 600 mm |
| Instalación | Sobremesa |
| Modelo | PI-8 · boca 60 mm, 380 W, PI-12 · 150 kg/h, 750 W, PI-22-M · 300 kg/h, 230 V, PI-22-T · 300 kg/h, 400 V, PI-22-U-M · Unger, 230 V, PI-22-U-T · Unger, 400 V, PI-32-M · 400 kg/h, 230 V, PI-32-T · 400 kg/h, 400 V |
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Rango de precios: desde 632,90€ hasta 802,90€ IVA no Incl.(desde 765,81€ con IVA)
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