Plancha snack Sammic GLM-6 lisa media de hierro fundido, 3000 W

Plancha snack lisa Sammic GLM-6 para sándwiches y tostadas

No todos los locales quieren rayas en el pan. Para un sándwich mixto clásico, una tostada o un croissant relleno lo que se busca es un dorado parejo, y eso es lo que da la GLM-6: placa base y tapa lisas de hierro fundido, con 365 x 245 mm de superficie de trabajo, en un cuerpo de acero inoxidable de 512 mm de ancho. Es la medida media de la gama y se ajusta bien a cafeterías, bares de desayunos, hoteles con buffet caliente y cantinas de empresa.

Lo que te da la superficie lisa

• Tostado completo: todo el pan está en contacto con el metal, así que el queso funde antes y el pan queda crujiente de borde a borde.
• Más polivalente: sirve también para huevos a la plancha con la tapa levantada, crepes finos o para dorar la parte de arriba de un montadito.
• Limpieza más rápida que en una placa acanalada: no hay ranuras donde se quede el queso; basta una rasqueta.
• Tapa basculante, regulable en altura y con freno, termostato hasta 250 °C, recogedor de grasas frontal y 3000 W a 230 V.

Especificaciones técnicas

¿GLM-6, GRM-6 o GLL-10?

La GRM-6 es la gemela acanalada: mismas medidas y potencia, pero con marcado de parrilla, más indicada si tu carta tira de paninis y carnes. Si en hora punta te faltan placas, la GLL-10 tiene también placas lisas, con dos tapas sobre 555 x 225 mm y 3600 W. Y si te atrae una superficie de cristal en vez de hierro, mira el vitro-grill GV-6. Todos están en nuestra categoría de grills para hostelería.

Consejos para el día a día

Deja que la plancha alcance temperatura con la tapa bajada antes de meter el primer sándwich. Si untas mantequilla, hazlo en el pan y no en la placa para que no se queme. Rasca los restos entre servicios, vacía el recogedor de grasas y, al terminar, limpia en tibio con un paño y aceita ligeramente el hierro. No uses agua a chorro sobre la placa ni la enfríes de golpe.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden hacer huevos o carne en una plancha snack lisa?

Sí. Con la tapa levantada funciona como una plancha pequeña de hierro fundido hasta 250 °C, y con la tapa bajada cocina filetes finos por ambas caras.

¿Qué diferencia hay entre la GLM-6 y la GRM-6?

Solo el acabado de las placas: lisas en la GLM-6, acanaladas en la GRM-6. Medidas, potencia y tapa son iguales.

¿Cuánto ocupa?

512 mm de ancho, 430 mm de fondo y 240 mm de alto con la tapa cerrada; deja espacio por encima para poder abrirla.

Documentación

• Ficha técnica del fabricante (PDF)