Plancha snack Sammic GRS-5 acanalada simple de hierro fundido, 1800 W

Plancha snack Sammic GRS-5, grill acanalado de una tapa

La GRS-5 es una sandwichera profesional de formato simple: una placa base de 255 x 245 mm y una tapa, ambas de hierro fundido acanalado. Entre las dos se prensa y se tuesta el producto a la vez por arriba y por abajo, con el marcado en rayas de un panini. Su sitio natural es la barra de un bar de barrio, una cafetería pequeña, una tienda de conveniencia o un quiosco, donde el pedido típico es un mixto, un bocadillo caliente o una pechuga para un sándwich.

Por qué funciona en una barra pequeña

• Solo 400 mm de ancho y 430 mm de fondo: se coloca junto a la cafetera o al final del mostrador sin reorganizar la barra.
• 1800 W a 230 V: el consumo más bajo de las planchas snack con tapa de Sammic; se enchufa sin obra y sin trifásica.
• Hierro fundido: almacena calor y lo reparte de forma regular, de modo que el segundo y el tercer sándwich salen igual que el primero.
• Tapa regulable en altura, basculante y con freno: se adapta a un pan de molde fino o a un bocadillo de chapata, y se queda en la posición en la que la dejas.
• Termostato hasta 250 °C y recogedor de grasas frontal.

Especificaciones técnicas

Cuándo pasar a un modelo mayor

Si con frecuencia esperas a que salga un sándwich para meter el siguiente, la GRM-6 mantiene el mismo acabado acanalado con una placa de 365 x 245 mm, aproximadamente un 45 % más de superficie, y 3000 W. Para volumen alto, la GRD-10 lleva dos tapas sobre una placa de 550 x 245 mm. La GRS-5 sigue siendo la opción lógica cuando la prioridad es el espacio. Compara todos en la categoría de grills para hostelería; y si cortas el embutido en el momento, una cortadora de fiambre Sammic GSM-250 completa el puesto de bocadillos.

Cuidar el hierro fundido

Antes del primer uso y después de cada limpieza a fondo, pasa una película fina de aceite por las placas y caliéntalas: así se forma una capa que evita que el pan se pegue. En el servicio, cepilla las ranuras con un cepillo de púas de latón mientras la placa está caliente. No la sumerjas ni eches agua fría sobre el hierro caliente, porque puede agrietarse. Vacía el recogedor de grasas a diario.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos sándwiches caben a la vez?

La placa mide 255 x 245 mm. Caben uno o dos sándwiches de molde estándar, o un bocadillo cortado en dos mitades, según el tamaño del pan.

¿Acanalada o lisa?

La acanalada marca rayas y deja escurrir la grasa por las ranuras, por eso queda bien con paninis, carnes y verduras. La lisa tuesta toda la superficie del pan y se limpia más fácil. La GRS-5 solo existe en versión acanalada.

¿Necesita una toma especial?

No. Funciona a 230 V con 1800 W, así que basta un enchufe de corriente normal en buen estado.

Documentación

• Ficha técnica del fabricante (PDF)