Batidoras trituradoras de mano de velocidad fija para cremas, purés y salsas. El TVF-250 llega completo para recipientes de hasta 15 litros; los bloques TVF-350 y TVF-450 se combinan con brazos de 300 a 600 mm para ollas de hasta 100 y 150 litros.
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Rango de precios: desde 225,90€ hasta 276,00€ IVA no Incl.(desde 273,34€ con IVA)
Triturador de cocina Edenox TVF de velocidad fija, de 250 a 450 W en corto
El triturador de mano es la herramienta que más se usa en una cocina de restaurante después del cuchillo: cremas de verduras, purés, gazpacho, salmorejo, salsas y bases de sopa se trabajan directamente en la olla, sin trasvasar a un vaso. La gama TVF de Edenox ofrece tres motores de velocidad fija y 230 V para restaurantes, bares con cocina, comedores y obradores.
El TVF-250 es el modelo compacto: 250 W a 15 000 rpm, ligero y manejable, y se suministra completo con su brazo, de modo que sale de la caja listo para trabajar en recipientes de hasta 15 litros. Los TVF-350 y TVF-450 son bloques motor de 130 mm de diámetro, más robustos, con 350 W a 15 000 rpm y 450 W a 17 000 rpm, respectivamente. Incorporan un sistema electrónico de estabilización y aceptan los brazos BT-33, BT-43, BT-53 y BT-63, con los que trabajan en ollas de hasta 100 y 150 litros.
Regla para el brazo: debe ser algo más largo que la profundidad del líquido, para que el motor nunca toque el producto.
| Modelo | Referencia | Velocidad motor (r.p.m.) | Medidas (mm)ØA | Medidas (mm) B | Medidas (mm) C | Medidas (mm) D | Potencia (W) | Potencia eléctrica (KW) | Velocidad motor (RPM) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TVF-250 | 19001631 | 15000 | 75 | 250 | 270 | 75 | 250 | 0,250 | 15000 |
| TVF-350 | 19001632 | 15000 | 130 | 360 | – | – | 350 | 0,350 | 15000 |
| TVF-450 | 19001633 | 17000 | 130 | 360 | – | – | 450 | 0,450 | 17000 |
| Brazos trituradores-batidores | |
|---|---|
| Tipo | Bloque motor |
| Velocidad | Fija |
| Especificaciones técnicas electricidad | |
| Frecuencia eléctrica | 50/60Hz |
| Voltaje | 230V |
| Fases | 1N |
La velocidad fija es sencilla y más económica; la gama Edenox TBVV de velocidad variable permite empezar despacio para no salpicar y montar con varilla. Los brazos para los bloques TVF-350 y TVF-450 están en la ficha de brazos trituradores Edenox BT. Compara con el Sammic XM-52 en batidoras de mano.
Introduce el brazo en el líquido antes de arrancar y mantenlo inclinado, sin apoyar la cuchilla en el fondo. Nunca sumerjas el bloque motor. Tras el uso, haz funcionar el brazo unos segundos en agua caliente con detergente, desacóplalo y lávalo; el motor se limpia solo con un paño húmedo. No dejes el equipo apoyado dentro de una olla caliente.
No, es un bloque motor; se combina con los brazos BT-33, BT-43, BT-53 o BT-63, que se venden aparte.
Hasta 15 litros el TVF-250, hasta 100 litros el TVF-350 y hasta 150 litros el TVF-450.
Sí, es su uso habitual en cremas; evita que el nivel de líquido llegue al acoplamiento del motor.
Desde 225,90 € + IVA (273,34 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal.
Consumo: ELÉCTRICO. Electricidad: Monofásica 220v. Potencia: Hasta 1 kW. Capacidad: 100 Litros, 15 Litros, 150 Litros.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 € + IVA. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
1 año de garantía en piezas desde la entrega, por defecto de fabricación. Si tienes cualquier incidencia, escríbenos a soporte@osteleria.com o llámanos al 951 23 02 33.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
| Modelo | TVF-250 · 250 W con brazo, hasta 15 litros, TVF-350 · bloque motor 350 W, hasta 100 litros, TVF-450 · bloque motor 450 W, hasta 150 litros |
| Capacidad |
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