Armario de acero inoxidable dedicado al pescado fresco, que trabaja justo bajo cero, de -4 a -2 ºC. 600 litros, una puerta y desescarche por resistencia para restaurantes y marisquerías.
El precio original era: 3.348,00€.2.008,90€El precio actual es: 2.008,90€. IVA no Incl.(2.430,77€ con IVA)
Armario refrigerado para pescado Edenox APP-801 HC, de -4 a -2 ºC, 600 litros en corto
El pescado fresco aguanta mejor cuanto más cerca se conserva de los 0 ºC sin llegar a congelarse. Un armario frigorífico normal, regulado para verduras y lácteos, se queda corto. El APP-801 HC de Edenox es un armario de una puerta que trabaja de -4 a -2 ºC y se dedica entero a ese producto. Es habitual en marisquerías, arrocerías, restaurantes de pescado, freidurías y cocinas de hotel con buena carta de mar, donde el género entra a diario y no conviene mezclarlo con nada.
Mide 760 x 742 x 2006 mm y ofrece 600 litros. El equipo es hermético, con condensación ventilada, gas R-290 (PCA 3) y una potencia de 0,268 kW a 230 V. Incorpora resistencia de desescarche de 350 W: con temperaturas tan bajas y tanta humedad como suelta el pescado, el hielo se formaría rápido sin ella. Está clasificado en clase climática 4, para cocinas de hasta 30 ºC, y su nivel sonoro es de 53 dB.
Al tener una sola puerta y un único compartimento, todo el volumen queda a la misma temperatura, lo que facilita organizar el producto por cajas o bandejas con hielo.
Es un modelo único. La decisión real es si se necesita un armario solo para pescado o un armario que combine pescado y resto de género. Si el pescado ocupa más de medio armario cada día, el APP-801 HC. Si es una parte menor de la compra, un armario con compartimento de pescado aprovecha mejor el espacio.
| Modelo | Referencia | Medidas |
|---|---|---|
| APP-801 HC | 19059980 |
| Armarios expositores, pescado y pasteler | |
|---|---|
| Tipo gas | R-290 |
| Ruedas | No |
| Frecuencia eléctrica | 50Hz |
| Color | Inox |
| Alarma HACCP | No |
| Capacidad / cuba (L) | 600 |
| Cerraduras | No |
| Clase climática | 4 |
| Número de cuerpos | 1 |
| Puertas por cuerpo | 1 |
| Tipo clavija | Europea (Tipo F) |
| Voltaje | 230V |
| Fases | 1N |
| Tropicalizado | No |
| Especificaciones técnicas electricidad | |
| Frecuencia eléctrica | 50Hz |
| Potencia eléctrica (KW) | 0,268 |
| Voltaje | 230V |
| Amperaje (A) | 1,47 A |
| Fases | 1N |
| Nivel de ruido (dB) | 53 |
| Especificaciones técnicas frío | |
| Tipo gas | R-290 |
| Clase climática | 4 |
| Potencia frigorífica (KW) | 0,369 |
| Sistema de condensación | VENTILADA |
| Nivel de ruido (dB) | 53 |
| Lámpara (W) | 2 |
| Descarche (W) | 350 |
| Temperatura | -4 -2 ºC |
| Equipo | HERMÉTICO |
| Carga de gas refrigerante (KG) | 0,114 |
| PCA | 3 |
| Medidas y peso | |
| Largo neto (Vista frontal) (mm) | 760 |
| Ancho neto (Fondo) (mm) | 742 |
| Alto neto (mm) | 2006 |
| Largo bruto (Vista frontal) (mm) | 840 |
| Ancho bruto (Fondo) (mm) | 800 |
| Alto bruto (mm) | 2025 |
| Peso bruto / embalado (kg) | 171 |
| Peso neto (kg) | 163 |
El armario Edenox APPS con compartimento para pescado reserva una zona fría con cubetas perforadas y deja el resto a -2 / +8 ºC para carnes, verduras o lácteos. El APP-801 HC es para quien mueve mucho pescado. Si necesitas exponerlo al cliente, mira las vitrinas expositoras refrigeradas. Más armarios en armarios frigoríficos.
Guarda el pescado en cubetas perforadas o con rejilla para que no quede en su propio líquido, y cambia el hielo cada día. Limpia el interior a diario con agua y detergente, y una vez por semana con un desinfectante apto para alimentos. Seca bien las juntas: la humedad y la sal son lo que más las deteriora.
El pescado empieza a congelarse por debajo de su punto de congelación, que varía según la especie. El rango de -4 a -2 ºC se usa para mantenerlo muy frío; ajústalo según el producto.
600 litros.
R-290.
Cuesta 2.008,90 € + IVA (2.430,77 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Consumo: ELÉCTRICO. Electricidad: Monofásica 220v. Potencia: Hasta 1 kW. Ancho: De 601 a 800 mm. Instalación: De pie. Capacidad: 600 Litros.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 €. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
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| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
| Ancho | De 601 a 800 mm |
| Instalación | De pie |
| Capacidad | |
| Nº de puertas |
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