Armario frigorífico de acero inoxidable con un compartimento propio para pescado, más frío que el resto, con cubetas de fondo perforado y desagüe conectable a la red. El resto del armario refrigera de -2 a +8 ºC.
Rango de precios: desde 2.212,90€ hasta 2.753,90€ IVA no Incl.(desde 2.677,61€ con IVA)
Armario refrigerado inox Edenox APPS con compartimento para pescado, 600 o 1200 litros en corto
El pescado fresco pide más frío que la verdura o los lácteos y suelta agua y olor. Guardarlo en el mismo espacio que el resto del género obliga a elegir entre una temperatura demasiado baja para unos o demasiado alta para otro. Los APPS de Edenox resuelven el problema con un armario inox de la serie 700 que reserva un compartimento independiente para el pescado. Es una pieza clásica en marisquerías, arrocerías, restaurantes de cocina marinera, freidurías y cocinas de hotel con carta de pescado.
La zona de pescado trabaja más fría que el resto, en torno a -4 / -2 ºC según la tabla técnica, para mantenerlo justo por encima de la congelación. Se sirve con tres cubetas de fondo perforado, de modo que el líquido escurre y el pescado no queda en remojo. El armario tiene desagüe con conexión a la red, así que el agua del hielo y del escurrido no hay que vaciarla a mano.
El resto del mueble funciona como un armario refrigerado normal de -2 a +8 ºC, con parrillas de varilla plastificada sobre cremallera (hasta 17 con 70 mm de separación). Exterior e interior en acero inoxidable, evaporador de tiro forzado anticorrosión, control electrónico y alarma de puerta abierta. Gas R-290, clase climática 4 y etiqueta energética D.
El APPS-702 HC tiene un cuerpo de 693 mm y dos puertas; viene con una parrilla y las tres cubetas. Va bien en cocinas pequeñas donde el pescado es una parte importante pero no la única. El APPS-1403 HC, de dos cuerpos y 1388 mm, suma tres puertas, cuatro parrillas y las tres cubetas: sitio para pescado y para el resto de la partida en el mismo mueble.
| Modelo | Referencia | Tipo modelo | Clasif. Eficiencia Energetica | Índice de Eficiencia Energetic (%) | Consumo eléctrico 24h (KWH) | Consumo anual eléctrico (KWH) | Capacidad / cuba (L) | Clase climática | Número de puertas | Potencia eléctrica (KW) | Dimensiones (mm) | Potencia frigorífica (KW) | Lámpara (W) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| APPS-702 HC | 19060217 | Armario vertical | D | 73,310 | 1,860 | 679 | 600 | 4 | 2 | 0,654 | 693 x 739 x 2067 | 0,738 | 2 |
| APPS-1403 HC | 19060219 | Armario vertical | D | 65,890 | 3,030 | 1105 | 1200 | 4 | 3 | 0,813 | 1388 x 739 x 2067 | 0,561 | 10 |
| Especificaciones técnicas frío | |
|---|---|
| Tipo gas | R-290 |
| Clase climática | 4 |
| Sistema de condensación | VENTILADA |
| Nivel de ruido (dB) | 62 |
| Descarche (W) | 425 |
| Temperatura | -2 +8 ºC |
| Equipo | HERMÉTICO |
| PCA | 3 |
| Temperatura 2 | -4 -2 ºC |
| Especificaciones técnicas electricidad | |
| Frecuencia eléctrica | 50Hz |
| Voltaje | 230V |
| Fases | 1N |
| Nivel de ruido (dB) | 62 |
| Etiqueta eficiencia energetica euro | |
| Clase climática | 4 |
| Clasif. Eficiencia Energetica | D |
| Vol. neto congelación (L) | 0 |
| Armarios snack_1, gastro_1, medidas amer | |
| Tipo gas | R-290 |
| Ruedas | No |
| Frecuencia eléctrica | 50Hz |
| Color | Inox |
| Alarma HACCP | No |
| Cerraduras | No |
| Clase climática | 4 |
| Material exterior | Inox |
| Puerta de Cristal | No |
| Puertas de cristal | No |
| Tipo clavija | Europea (Tipo F) |
| Voltaje | 230V |
| Fases | 1N |
| Tropicalizado | No |
| Medidas y peso | |
| Ancho neto (Fondo) (mm) | 739 |
| Alto neto (mm) | 2067 |
| Ancho bruto (Fondo) (mm) | 800 |
| Alto bruto (mm) | 2084 |
| Info eficiencia armarios y mesas | |
| Tipo gas | R-290 |
| Clase climática | 4 |
| Vol. neto congelación (L) | 0 |
| PCA | 3 |
Si el volumen de pescado es grande, el armario refrigerado para pescado Edenox APP-801 HC dedica todo el mueble a esa temperatura. El APPS combina pescado y resto de género. Para un armario refrigerado sin compartimento, la serie 700 estándar. Una opción similar de otra marca es el armario con departamento de pescado ARCH-1203 DP. Más en armarios frigoríficos.
Vacía y lava las cubetas cada día con agua caliente y detergente; si se usa hielo, renuévalo a diario. Revisa que el desagüe no se obstruya con escamas. Una vez por semana, limpia el compartimento con una solución desinfectante apta para alimentos y sécalo bien.
Tres cubetas de fondo perforado en ambos modelos.
Está preparado para conectarse a la red de desagüe, lo recomendable con pescado y hielo.
Bajo pedido, según el fabricante.
Desde 2.212,90 € + IVA (2.677,61 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Consumo: ELÉCTRICO. Electricidad: Monofásica 220v. Potencia: Hasta 1 kW. Ancho: De 601 a 800 mm, Más de 1000 mm. Instalación: De pie. Capacidad: 1200 Litros, 600 Litros.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 €. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
1 año en componentes desde la entrega, por defecto de fabricación. Si tienes cualquier incidencia, escríbenos a soporte@osteleria.com o llámanos al 951 23 02 33.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
| Ancho | De 601 a 800 mm, Más de 1000 mm |
| Instalación | De pie |
| Capacidad | |
| Nº de puertas | |
| Modelo | APPS-702 HC · 693 mm, 2 puertas, APPS-1403 HC · 1388 mm, 3 puertas |
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