Carro para bandejas de autoservicio Edenox CBC de 12 o 24 bandejas, acero inoxidable

Carros para bandejas de autoservicio Edenox CBC

En un comedor de empresa, un colegio, un hospital o una línea de self-service, las bandejas usadas se acumulan en minutos. El carro CBC es donde el comensal las deja al terminar y donde el personal las lleva hasta la zona de lavado sin hacer viajes con montones en la mano. Admite bandejas de 350 a 420 mm de ancho y 600 mm de largo, el formato habitual en restauración colectiva.

Hay dos tamaños, ambos de 1700 mm de alto y 725 mm de fondo: el CBC-12, de una columna y 584 mm de frente, y el CBC-24, de dos columnas y 1068 mm de frente.

Bandejas a salvo en el recorrido hasta el office

Las guías son de varilla de acero inoxidable con 110 mm entre ellas, holgura suficiente para meter una bandeja con platos y vasos encima. En el lado contrario a la entrada, cuatro varillas recorren toda la altura y hacen de tope: la bandeja no puede salir por detrás aunque se empuje con fuerza o el carro frene de golpe.

La estructura es de tubo inoxidable de 25 x 25 mm y 1,5 mm de espesor, totalmente soldada. Va sobre cuatro ruedas giratorias de 125 mm, dos con freno, protegidas con parachoques de goma no marcante.

Cómo elegir el modelo

Cuenta las bandejas que se acumulan entre dos vaciados. Con un turno pequeño o un punto de recogida secundario basta el CBC-12. En un comedor con mucha afluencia, el CBC-24 dobla la capacidad en un solo carro y reduce los desplazamientos. Si el carro va a estar a la vista de los comensales, Edenox ofrece como accesorio paneles de laminado HPL tipo Formica, resistentes y fáciles de limpiar, y una funda higiénica para el CBC-12.

Modelos de la serie

CBC o carro con guías gastronorm

Los carros con guías gastronorm Edenox CGA usan guías en U con topes para cubetas GN, con 75 mm de separación, y son de cocina. El CBC tiene guías de varilla más espaciadas, pensadas para bandejas de comedor con vajilla. Si recoges también vajilla suelta, un carro de servicio Edenox CE complementa bien la línea. Más modelos en carros de acero.

Mantenimiento en comedores colectivos

Vacía el carro antes de que se llene del todo: las bandejas de arriba son las más difíciles de sacar con platos encima. Al final del servicio, lava las varillas con agua caliente y detergente, insistiendo en las uniones soldadas, y sécalas. Echa siempre el freno mientras el carro está en el punto de recogida para que los comensales no lo desplacen. Revisa ruedas y parachoques periódicamente.

Preguntas frecuentes

¿Qué tamaño de bandeja admite?

Bandejas de 350 a 420 mm de ancho y 600 mm de largo.

¿Las bandejas se pueden caer por detrás?

No, cuatro varillas a toda la altura actúan como tope en el lado opuesto a la entrada.

¿Los paneles vienen de serie?

No, el panel PCBC es un accesorio opcional de laminado HPL.