Carro porta platos Edenox CPP-100
Quien monta banquetes o sirve menús de más de cien cubiertos conoce el problema: la vajilla sale del lavavajillas en tandas y hay que llevarla al pase, al office del salón o al almacén. Hacerlo con pilas en brazos es lento y se rompen platos. El CPP-100 es un carro porta platos de Edenox con capacidad para 100 piezas que ocupa 754 x 754 mm de suelo y 1800 mm de alto, así que aprovecha la altura en lugar de la superficie.
Un sitio fijo para la vajilla que también se mueve
Funciona como almacén y como transporte a la vez: los platos se cargan a la salida del lavado, el carro se lleva rodando hasta donde hacen falta y allí se queda como estación de emplatado. En hoteles y salones de celebraciones permite preparar la vajilla de un evento con antelación y tenerla agrupada. En cocinas de colectividad ahorra estanterías en la zona de lavado.
Para guardar la vajilla limpia entre servicios existe una funda de protección específica, la FPH, que la aísla del polvo y las salpicaduras.
Cómo elegir el modelo
Es un modelo único de 100 platos. Te encaja si tu servicio mueve vajilla en bloques de ese orden y tienes un hueco cuadrado de unos 76 cm de lado. Comprueba la altura de las puertas por las que tiene que pasar: con 1800 mm cabe por una puerta estándar, pero no bajo cualquier mostrador. Si necesitas más capacidad en menos altura, los carros de polietileno para platos llegan a 480 piezas y no superan los 830 mm. Si solo quieres tener a mano una docena de platos en el pase, el porta platos mural SPP-14 se cuelga en la pared.
Modelos de la serie
| Modelo | Referencia | Medidas totales (mm) | Capacidad platos |
|---|---|---|---|
| CPP-100 | 19005480 | 754 x 754 x 1800 | Carro |
Especificaciones técnicas comunes
| Medidas y peso | |
|---|---|
| Largo neto (Vista frontal) (mm) | 750 |
| Ancho neto (Fondo) (mm) | 750 |
| Alto neto (mm) | 1768 |
| Largo bruto (Vista frontal) (mm) | 760 |
| Ancho bruto (Fondo) (mm) | 755 |
| Alto bruto (mm) | 1894 |
| Peso bruto / embalado (kg) | 60 |
| Peso neto (kg) | 53 |
Frente al carro portaplatos de Sammic
El carro portaplatos Sammic CPD organiza los platos con rejillas separadoras y es una alternativa si prefieres separar por tamaños. El CPP-100 apuesta por el formato alto y compacto. Los dos sirven para lo mismo; decide por el espacio que tienes y por la vajilla. Más opciones en nuestra sección de carros de acero.
Cuidados
Carga los platos secos y reparte el peso: llena primero las posiciones bajas para que el centro de gravedad no suba. Empuja el carro, no tires de él, y frena antes de dejarlo parado en una rampa. Limpia la estructura con detergente neutro y aclara; revisa las ruedas y quita lo que se enrede en los ejes.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos platos caben?
El fabricante indica 100 platos.
¿Incluye la funda?
No, la funda de protección FPH es un accesorio que se pide aparte.
¿Qué espacio ocupa?
754 x 754 mm de planta y 1800 mm de alto.
