Envasadora al vacío Sammic SU-520CC de sobremesa, dos barras de 420 mm y 20 m³/h

Sammic SU-520CC: doble barra en formato de sobremesa

La SU-520CC comparte con la SU-520L la cuba alargada de 568 x 431 x 215 mm y la bomba Busch de 20 m³/h, pero cambia la barra única por dos barras de doble soldadura de 420 mm. El resultado es una máquina pensada para producir: en cada ciclo cabe una fila de bolsas junto a cada barra, de modo que las raciones de un mismo lote se envasan en la mitad de pasadas.

Va bien en restaurantes que envasan la producción de la semana en una mañana, en cocinas de catering, hoteles con banquetes, obradores de cocina preparada y tiendas de alimentación que porcionan para el mostrador. Funciona a 230 V con 750 W, sin necesidad de instalación trifásica.

Ventajas para una cocina que produce por lotes

• Más bolsas por ciclo gracias a las dos barras, con la misma bomba y el mismo consumo que el modelo de barra única.
• Vacío por sensor hasta 2 mbar, igual en la primera y en la última bolsa del lote.
• Detección de evaporación: puedes envasar guisos fríos o adobos sin que el líquido hierva y suba hacia la bomba.
• 99 programas, bloqueo para el personal y Bluetooth para crearlos desde el móvil.
• Admite impresora de etiquetas opcional: cada bolsa con su producto y fecha.

Especificaciones técnicas

Con qué otras Sammic compararla

Si envasas pocas piezas pero largas, la SU-520L, con barra de 555 mm, es más práctica. Si el lote crece tanto que la bomba se queda corta, la SU-540CC mantiene las dos barras de 420 mm y sube a 40 m³/h en un mueble de pie. Para un uso más básico sin pantalla a color existe la Sammic SE-520CC. Más modelos en envasadoras al vacío.

Consejos para sacarle partido

Prepara las bolsas antes de abrir la tapa y reparte el peso a ambos lados de la cámara. Con producto bajo, coloca la plancha de relleno: menos aire que extraer, ciclo más corto. Después de cada turno limpia la cuba de acero inoxidable, la junta y las dos barras, que se retiran sin desconectar cables. Usa el programa dry-oil si has envasado producto húmedo y respeta el contador de horas para el cambio de aceite.

Preguntas frecuentes

¿Qué significa CC?

Que la máquina lleva dos barras de soldadura de la misma longitud, aquí 420 + 420 mm, en lugar de una sola.

¿Es mejor una envasadora de doble barra?

Si envasas muchas bolsas medianas, sí: cada ciclo sella el doble. Si tus piezas son largas, interesa más una barra única larga.

¿Qué es la versión GP?

La que incorpora inyección de gas inerte, para envasar en atmósfera protectora productos que no deben aplastarse.

Documentación

• Ficha técnica del fabricante (PDF)
• Vídeo: Envasadoras al vacío industriales · Gama Sensor Ultra