Peladora de patatas Sammic PPC-6+ con toma de accesorios, 6 kg por ciclo

Peladora de patatas Sammic PPC-6+: pelar y algo más con un solo motor

La PPC-6+ es la PP-6+ con un añadido que cambia su papel en la cocina: una toma de accesorios en posición fija. La función principal sigue siendo pelar, con 6 kg por ciclo y una producción de 120 a 150 kg por hora, pero el mismo motor puede mover accesorios opcionales de Sammic: la cortadora-ralladora CR-143, el prensapurés P-132 y la picadora de carne HM-71. Es una idea muy práctica para restaurantes de menú, casas de comidas y cocinas de colegio o residencia con poco espacio, donde no cabe una máquina para cada tarea.

Ventajas de la versión con toma

• Un motor, varias funciones. La patata se pela en el cilindro y, con el accesorio adecuado, se convierte en puré, se cortan o rallan otros ingredientes, o se pica carne, sin ocupar más encimera.
• Motor de 550 W, tanto en monofásica como en trifásica, frente a los 400/370 W de la PP-6+.
• Pelado por abrasión doble, en plato (317 rpm) y en las paredes del cilindro, con cuerpo de aluminio de alta resistencia.
• Temporizador de 0 a 6 minutos con pulsadores de marcha y paro, y cilindro orientable.

Mide 395 x 700 x 447 mm y pesa 37 kg. Con el soporte opcional llega a 1020 mm de altura; también existe un filtro anti-espuma para las peladuras.

Especificaciones técnicas

¿PPC-6+, PP-6+ o PPC-12+?

Si ya tienes picadora, rallador y pasapurés, o no los necesitas, la PP-6+ pela exactamente lo mismo sin la toma. Si tu problema es el volumen de patata, la PPC-12+ conserva la toma de accesorios y dobla la carga a 12 kg por ciclo. Encontrarás el resto de la gama en cortadoras y peladoras de patata, junto a la cortadora CF-5 para cortar en bastones.

Uso y limpieza

Monta y desmonta los accesorios siempre con la máquina parada y desenchufada. Después de usar la picadora o el prensapurés, desmóntalos y lávalos enseguida: los restos de carne o de puré secos cuestan mucho más de quitar. El cilindro de pelado se aclara con agua al final de cada tanda y se limpia con detergente neutro, sin productos cáusticos que ataquen el aluminio. Vacía el filtro de peladuras cada día.

Preguntas frecuentes

¿Qué accesorios se pueden acoplar?

Sammic indica tres opcionales para la toma: cortadora-ralladora CR-143, prensapurés P-132 y picadora de carne HM-71.

¿Los accesorios vienen incluidos?

No. De serie viene la toma de accesorios; cada accesorio se compra por separado según lo que necesites.

¿Qué potencia tiene?

550 W, igual en la versión monofásica de 230 V que en la trifásica de 400 V.

¿Cuánta patata pela?

6 kg por ciclo y entre 120 y 150 kg por hora, como la PP-6+.

Documentación

• Ficha técnica del fabricante (PDF)