Placa de inducción encastrable Edenox IE de 2 a 7 kW, una o dos zonas

Inducción encastrable Edenox IE: fuegos integrados en tu encimera

Diseñar una cocina abierta, una estación de show cooking o un mostrador de buffet con cocción en directo pasa casi siempre por la inducción encastrable: queda a ras de encimera, no tiene llama y el cristal se limpia en segundos. Las placas IE de Edenox cubren desde un fuego de apoyo de 2 kW hasta una placa doble de 7 kW, para restaurantes, hoteles, cocinas de diseño y proyectos de hostelería a medida.

Qué ofrece en el trabajo diario

Todas detectan el recipiente y solo calientan cuando hay una sartén compatible; si pasa un minuto sin detectarla, se apagan con aviso sonoro. Un detector de sobretiempo desconecta la placa si se queda encendida sin uso, y otro sistema ignora objetos de menos de 5 cm, como cucharas o pinzas. Llevan protección contra sobrecalentamiento, doble encendido de seguridad, pulsador electrónico y mando rotatorio de posiciones fijas, además de filtros de ventilación extraíbles.

Cómo elegir el modelo

Piensa primero en la potencia y en la instalación eléctrica, y después en el hueco:

• IE-20: 2 kW a 230 V, 9 niveles, hueco de 325 x 350 mm. Fuego de apoyo o mantenimiento.
• IE-35 E: 3,5 kW a 230 V, 10 niveles, hueco de 355 x 355 mm. La opción económica para un fuego principal monofásico.
• IE-35: 3,5 kW a 230 V con cristal suizo de 6 mm y 19 niveles; mismo hueco. Para uso intensivo con regulación más fina.
• IE-50: 5 kW a 400 V trifásica, 19 niveles, hueco de 375 x 375 mm. Potencia de fogón profesional.
• IE-35-D: dos zonas de 3,5 kW (7 kW) en un cristal de 450 x 700 mm, a 400 V; hueco de 425 x 675 mm.

Comprueba también la profundidad disponible bajo la encimera (de 100 a 208 mm según modelo) y que el mueble tenga entrada de aire.

Modelos de la serie

Especificaciones técnicas comunes

¿Y si necesitas moverla?

Las placas de inducción de sobremesa Edenox ISM tienen potencias equivalentes y se pueden llevar a un evento o guardar. Para saltear con wok empotrado, el wok de inducción encastrable IWE usa la misma base con cristal cóncavo. Si buscas dos fuegos con caja de control separada, mira la cocina de inducción encastrable ECI-40-D. Más opciones en placas de inducción.

Instalación y mantenimiento

Encarga el corte de la encimera respetando la medida de encastre y deja ventilación bajo el mueble: la inducción se protege y baja potencia si se calienta. Limpia el cristal en frío con rasqueta y producto específico. Lava los filtros de ventilación cada semana, sobre todo si la placa está cerca de una freidora.

Preguntas frecuentes

¿Se puede instalar en una encimera de madera?

Sí, siempre que se respete el hueco indicado y la ventilación inferior; consulta el manual de instalación de cada modelo.

¿Qué diferencia hay entre IE-35 e IE-35 E?

Misma potencia y hueco. La IE-35 lleva cristal suizo y 19 niveles; la IE-35 E es la versión económica con 10 niveles.

¿Qué menaje necesito?

De fondo ferromagnético, entre 120 y 260 mm de diámetro.

Documentación

• Manual de usuario (PDF)