Cocina de inducción encastrable Edenox ECI-40-D de la línea Snack
La línea Snack encastrable de Edenox está pensada para construir puestos de cocina a medida: módulos que se empotran en la encimera y comparten estética, de modo que puedes combinar inducción, plancha, freidora o baño maría en un mismo mostrador. La ECI-40-D es el módulo de dos fuegos de inducción, con 400 mm de frente, para buffets de hotel, estaciones de show cooking, restaurantes con cocina vista y barras de tapas con cocina.
Qué ofrece en el trabajo
Cada zona entrega hasta 3500 W y se regula en 11 niveles, desde 500 W para mantener hasta la máxima potencia para saltear. El rango de temperatura va de 60 a 240 °C. La superficie es de cristal negro (Black Crystal Glass), resistente y fácil de limpiar. Los mandos son de perilla de alta precisión, con piloto luminoso de funcionamiento.
Lo que la diferencia de una placa encastrable convencional es la caja de control independiente, de 308 x 148 x 110 mm: se puede montar en el propio cuerpo o separada, en el frontal del mueble o donde el cocinero la tenga más a mano. Esto da mucha libertad al diseñar el mueble.
Cómo elegir el modelo
En esta serie hay un único modelo de dos zonas. El cuerpo principal mide 400 x 625 x 353 mm, así que necesitas un mueble con algo más de 350 mm de altura libre bajo encimera y ventilación. Trabaja a 380-420 V trifásica con neutro y suma 7 kW. Si buscas un único fuego o una opción a 230 V, revisa las placas encastrables de la gama IE.
Modelos de la serie
| Modelo | Referencia | Medidas |
|---|---|---|
| ECI-40-D | 19114868 |
Especificaciones técnicas comunes
| Especificaciones técnicas electricidad | |
|---|---|
| Frecuencia eléctrica | 50/60Hz |
| Potencia eléctrica (KW) | 7 |
| Voltaje | 380-415 V |
| Fases | 3N |
| Fry-tops (planchas g600) | |
| Tipo de calentamiento | Inducción |
| Encastrable | Sí |
| Voltaje | 380-415 V |
| Fases | 3N |
| Zonas cocción | 2 |
| Medidas y peso | |
| Largo neto (Vista frontal) (mm) | 625 |
| Ancho neto (Fondo) (mm) | 400 |
| Alto neto (mm) | 316 |
| Largo bruto (Vista frontal) (mm) | 700 |
| Ancho bruto (Fondo) (mm) | 500 |
| Alto bruto (mm) | 450 |
| Peso bruto / embalado (kg) | 32 |
ECI-40-D o placas IE
Las placas de inducción encastrables Edenox IE tienen un fuego por placa (salvo la IE-35-D) y los mandos integrados en el cristal o el marco. La ECI-40-D resulta más práctica para montar un módulo completo de dos fuegos con mando separado. Para cocinar a gas en el mismo formato, mira la cocina a gas encastrable Edenox ECG. Más opciones en placas de inducción.
Instalación y cuidados
Deja que un instalador haga el corte de encimera y la conexión trifásica. Asegura entrada y salida de aire en el mueble. Limpia el cristal en frío y no apoyes ollas calientes sobre la caja de control. Usa menaje de fondo ferromagnético y plano.
Preguntas frecuentes
¿Dónde va la caja de control?
Puede montarse en el cuerpo principal o por separado, por ejemplo en el frontal del mueble.
¿Qué potencia mínima tiene cada zona?
El nivel 1 equivale a unos 500 W y el 11 a 3500 W.
¿Funciona a 230 V?
No, necesita 380-420 V trifásica con neutro.
