Salamandra Sammic SGF-450 fija con estante regulable, 3.600 W y 450 x 350 mm

Salamandra Sammic SGF-450: gratinadora fija y ligera para el día a día

En la SGF-450 las resistencias van fijas en la parte superior y lo que se ajusta es la bandeja, que se coloca en una de sus tres posiciones según la altura del plato y la intensidad que se busca. Es un planteamiento más simple que el de techo móvil, con menos peso (15 kg) y un fondo reducido de 400 mm, que encaja en cocinas de bar, cafetería o restaurante pequeño con poco espacio.

Con 3.600 W y un área de 450 x 350 mm sirve para gratinar tostas, huevos, quesos y verduras, terminar pescados o dorar postres justo antes de salir a sala.

Por qué es una buena compra para cocinas pequeñas

• Tres posiciones para la bandeja: cerca de las resistencias para un gratinado rápido, más abajo para cazuelas o para mantener sin quemar.
• Termostatos independientes para ajustar el calor con más precisión que con un único mando.
• 3.600 W a 230 V monofásica, conexión habitual en locales sin trifásica.
• Bandeja recogegrasas extraíble y construcción en acero inoxidable con resistencias también de inox.
• Compacta: 600 x 400 x 455 mm.

Especificaciones técnicas

Otras salamandras Sammic para comparar

La SGF-650 es la versión ancha: 650 x 350 mm de área, 4.700 W y una resistencia adicional en la parte superior. Si quieres poder regular la distancia al producto en continuo, las SG-452 y SG-652 son de techo móvil (70-200 mm), más pesadas y robustas. Toda la oferta está en salamandras para hostelería.

Uso y limpieza

Elige la posición de la bandeja antes de encender y deja que la salamandra alcance temperatura. Para gratinados rápidos usa la posición alta y vigila el plato: con 3.600 W el queso se dora en poco tiempo. Al final del día, con la máquina fría, retira la bandeja recogegrasas, lávala y limpia el interior con un paño y desengrasante no abrasivo, sin mojar las resistencias.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre salamandra fija y de techo móvil?

En la fija, como la SGF-450, se cambia la altura de la bandeja entre posiciones definidas; en la de techo móvil se desplaza el bloque de resistencias. La fija es más ligera y sencilla; la móvil, más versátil con recipientes altos.

¿Cuánto consume?

Su potencia total es de 3.600 W a 230 V, con termostatos para regular la temperatura.

¿Qué tamaño de plato cabe?

El área de cocción es de 450 x 350 mm, adecuada para dos platos llanos o una fuente pequeña.

Documentación

• Ficha técnica del fabricante (PDF)