Abatidor de Temperatura Mixto 5 bandejas GN1/1 y 600×400 mm de 790 x700 x850h mm CORDOBA CR-051

Abatidor de Temperatura Mixto CR-051 – 5 Bandejas GN1/1 + 600×400 CORDOBA

El Abatidor de Temperatura Mixto CR-051 de la serie CORDOBA es la solución profesional de abatimiento con capacidad mixta para 5 bandejas GN1/1 y 600×400 mm. Diseñado para restaurantes, caterings y cocinas centrales que necesitan mayor versatilidad en sus procesos de enfriado rápido.

Datos Técnicos

• Referencia: CR-051
• Serie: CORDOBA
• Tipo: Abatidor de Temperatura Mixto
• Capacidad: 5 bandejas GN1/1 y 600×400 mm
• Dimensiones: 790 x 700 x 850h mm
• Temperatura de abatimiento: +90°C a +3°C en 90 min
• Temperatura de congelación: +90°C a -18°C en 240 min

Características Técnicas

• Capacidad mixta: compatible con GN1/1 y bandejas de pastelería 600×400
• Doble función: abatimiento rápido y congelación rápida
• Sonda de temperatura multipunto para control preciso
• Pantalla digital HACCP con programas preconfigurados
• Construido en acero inoxidable AISI 304
• Sistema de evaporación forzada de alta eficiencia
• Registro APPCC y alarma acústica incorporados

¿Por qué elegir el CR-051?

El CR-051 ofrece la versatilidad de trabajar tanto con bandejas GN1/1 de cocina como con bandejas de pastelería 600×400 mm, siendo la elección ideal para establecimientos con diversidad de elaboraciones que necesitan un abatidor multifunción.