Armario frigorífico inox para obrador con guías en L para bandejas de 600 x 400 mm y 20 niveles a 60 mm. Refrigera de -2 a +8 ºC con evaporador ventilado y gas R-290.
Rango de precios: desde 1.992,90€ hasta 3.204,00€ IVA no Incl.(desde 2.411,41€ con IVA)
Armario refrigerado de pastelería Edenox APG 600 x 400, inox, 700 o 1400 litros en corto
La pastelería trabaja con la bandeja Euronorma de 600 x 400 mm desde el formado hasta el horno, y el armario de frío tiene que acompañar. La versión de pastelería del APG de Edenox sustituye las guías gastronorm por tres pares de guías en forma de L por cuerpo, sobre las que la bandeja se desliza directamente. Admite 20 niveles con 60 mm de separación. Pensado para obradores de pastelería y panadería, restaurantes con partida de postres, hoteles con producción de desayunos y heladerías que preparan tartas.
El evaporador es de tiro forzado, con recubrimiento anticorrosión: el aire en movimiento enfría por igual la bandeja de arriba y la de abajo, algo clave con cremas, natas o masas en reposo. La temperatura de trabajo va de -2 a +8 ºC con 30 ºC de ambiente (clase climática 4). El control electrónico de gran formato gestiona el desescarche y la luz, con alarma visual y sonora de puerta abierta. El agua se evapora sola y la cámara tiene desagüe.
Toda la construcción es de acero inoxidable, incluidas las contrapuertas y las guías, con uniones interiores curvas. Bisagras de retorno automático, pies regulables y gas R-290. Cada cuerpo trae tres parrillas de varilla plastificada.
El APG-711 HC PASTELERIA tiene un cuerpo de 693 mm, 700 litros brutos y consume 927 kWh al año (clase D). El APG-1402 HC PASTELERIA tiene dos cuerpos de 1388 mm, 1400 litros y 1674 kWh (clase E). Para un obrador con una sola persona en la partida de frío, un cuerpo suele bastar; cuando se trabaja por encargos o para varias tiendas, el de dos cuerpos.
| Modelo | Referencia | Tipo modelo | Clasif. Eficiencia Energetica | Índice de Eficiencia Energetic (%) | Consumo eléctrico 24h (KWH) | Consumo anual eléctrico (KWH) | Capacidad en litros (L) | Clase climática | Número de puertas | Potencia eléctrica (KW) | Dimensiones (mm) | Capacidad / cuba (L) | Número de cuerpos |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| APG-711 HC PASTELERIA | 19061892 | Armario vertical | D | 69.860 | 2.540 | 927 | 700 | 4 | 1 | 0.239 | 693 x 846 x 2008 | 700 | 1 |
| APG-1402 HC PASTELERIA | 19061895 | Armario vertical | E | 81.920 | 4.590 | 1674 | 1400 | 4 | 2 | 0.379 | 1388 x 826 x 2008 | 1400 | 2 |
| Armarios snack_1, gastro_1, medidas amer | |
|---|---|
| Tipo gas | R-290 |
| Ruedas | No |
| Frecuencia eléctrica | 50Hz |
| Color | Inox |
| Alarma HACCP | No |
| Cerraduras | No |
| Clase climática | 4 |
| Material exterior | Inox |
| Puerta de Cristal | No |
| Puertas de cristal | No |
| Tipo clavija | Europea (Tipo F) |
| Voltaje | 230V |
| Fases | 1N |
| Tropicalizado | No |
| Etiqueta eficiencia energetica euro | |
| Clase climática | 4 |
| Vol. neto congelación (L) | 0 |
| Especificaciones técnicas frío | |
| Tipo gas | R-290 |
| Clase climática | 4 |
| Sistema de condensación | VENTILADA |
| Nivel de ruido (dB) | 53 |
| Temperatura | -2 +8 ºC |
| Equipo | HERMÉTICO |
| PCA | 3 |
| Especificaciones técnicas electricidad | |
| Frecuencia eléctrica | 50Hz |
| Voltaje | 230V |
| Fases | 1N |
| Nivel de ruido (dB) | 53 |
| Medidas y peso | |
| Ancho neto (Fondo) (mm) | 846 |
| Alto neto (mm) | 2008 |
| Ancho bruto (Fondo) (mm) | 860 |
| Alto bruto (mm) | 2027 |
| Info eficiencia armarios y mesas | |
| Tipo gas | R-290 |
| Clase climática | 4 |
| Vol. neto congelación (L) | 0 |
| PCA | 3 |
El armario de congelación de pastelería Edenox ANG comparte formato y guías, de -22 a -18 ºC, para bases, masas crudas y semifríos. Si el obrador trabaja con bandejas GN, el adecuado es el APG GN 2/1. Otra opción de pastelería es el armario BK850. Más en armarios frigoríficos.
Film o tapa las bandejas con cremas para que no cojan olores. Deja un nivel libre entre bandejas altas, como tartas, para que circule el aire. Limpia las guías y el interior con agua jabonosa al final de la semana y aspira el condensador a menudo: la harina en suspensión lo obstruye.
Sí, con tres pares de guías en L por cuerpo y hasta 20 niveles.
60 mm.
De -2 a +8 ºC.
Desde 1.992,90 € + IVA (2.411,41 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Consumo: ELÉCTRICO. Electricidad: Monofásica 220v. Potencia: Hasta 1 kW. Ancho: De 601 a 800 mm, Más de 1000 mm. Instalación: De pie. Capacidad: 1400 Litros, 700 Litros.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 €. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
1 año en componentes desde la entrega, por defecto de fabricación. Si tienes cualquier incidencia, escríbenos a soporte@osteleria.com o llámanos al 951 23 02 33.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
| Ancho | De 601 a 800 mm, Más de 1000 mm |
| Instalación | De pie |
| Capacidad | |
| Nº de puertas | |
| Modelo | APG-711 HC PASTELERIA · 1 puerta, 693 mm, APG-1402 HC PASTELERIA · 2 puertas, 1388 mm |
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