Carro que mantiene siempre a la misma altura la bandeja o la cesta de arriba: el personal o el comensal coge la pieza sin agacharse, por muchas que queden en la pila. El CNB admite hasta 120 bandejas de 530 x 370 mm o 200 de fast-food; el CNC-55 apila cestas de lavavajillas de 500 x 500 mm.
Rango de precios: desde 994,90€ hasta 1.089,90€ IVA no Incl.(desde 1.203,83€ con IVA)
En un comedor de colectividad, un self-service de empresa o un hotel con desayuno buffet, la pila de bandejas es el primer punto de atasco de la línea: si las bandejas están en una mesa, a mitad de servicio el cliente tiene que agacharse a por ellas. Un carro de nivel constante resuelve eso, porque la pila va subiendo según se retiran piezas y la de arriba queda siempre a la misma altura. Edenox lo ofrece en dos versiones con la misma base de 626 mm de frente: el CNB para bandejas y el CNC-55 para cestas de lavavajillas.
El CNB trabaja con bandejas de hasta 530 x 370 mm. Según el formato carga unas 120 bandejas estándar (530 x 370, 480 x 370 o 450 x 370 mm), 120 bandejas Gastronorm 1/1 de 530 x 325 mm o hasta 200 bandejas de fast-food de 350 x 270 mm. Con 915 mm de alto se coloca al principio del recorrido de autoservicio y, al ir sobre ruedas, se lleva lleno desde la zona de lavado.
El CNC-55 está pensado para la cocina y el office: apila cestas de vajilla de 500 x 500 mm, el tamaño de los lavavajillas de capota y de muchos de arrastre. Junto a la mesa de entrada del lavavajillas evita levantar cestas desde el suelo, algo que se agradece a final de turno.
La pregunta es qué vas a apilar. Si es la bandeja que coge el comensal, el CNB; mide 626 x 640 mm de planta. Si es la cesta del lavavajillas, el CNC-55, algo más profundo (626 x 790 mm) para alojar los 500 mm de la cesta. Antes de comprar, mide tus bandejas: el máximo que admite el CNB es 530 x 370 mm. Si tu línea usa cestas de 400 x 400 mm o bandejas mayores, este carro no es el adecuado.
| Modelo | Referencia | Utilización | Medidas totales (mm) | Medidas objetos (mm) | Peso neto (kg) |
|---|---|---|---|---|---|
| CNB | 19005438 | Bandejas | 626 x 640 x 915 | 530 x 370 (máximo) | 48 |
| CNC-55 | 19005131 | Cestas vajilla | 626 x 790 x 915 | 500 x 500 | 35 |
Un carro de nivel constante entrega la pieza arriba y sin guías intermedias, ideal para servir. Si lo que necesitas es mover cestas de vajilla limpias o sucias entre el comedor y el lavado, un carro con guías para cestas o un carro bajo para cestas resulta más barato y ocupa menos. Para la vajilla, Edenox tiene también el carro dispensador de platos calientes, que aplica la misma idea a los platos. Puedes ver todos los modelos en nuestra sección de carros de acero.
No cargues por encima de la capacidad indicada: el mecanismo de nivel constante está calculado para ese peso y, si se sobrecarga, la pila deja de subir con suavidad. Apila bandejas secas; el agua que escurre se acumula en la base. Limpia el carro vacío con agua jabonosa y un paño, sin estropajos metálicos, y revisa las ruedas cada pocas semanas para quitar restos de comida o hilos enganchados.
Unas 120 bandejas estándar o Gastronorm 1/1, o hasta 200 bandejas de fast-food de 350 x 270 mm. La cifra exacta depende del grosor de tus bandejas.
Está diseñado para cestas de 500 x 500 mm. Con cestas más pequeñas no quedarían bien centradas en el hueco.
No. Son carros neutros, sin conexión eléctrica ni calefacción.
| Marcas | |
|---|---|
| Modelo | CNB · bandejas hasta 530 x 370 mm, CNC-55 · cestas de vajilla 500 x 500 mm |
| Ancho | De 601 a 800 mm |
| Instalación | De pie |
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