Chafing dish de acero inoxidable pulido con resistencia eléctrica de 600 W en lugar de alcohol: calor constante durante todo el servicio y sin recargar pastillas. La tapa se abre girando sobre sí misma, así el cliente se sirve con una mano.
El precio original era: 1.044,00€.626,90€El precio actual es: 626,90€. IVA no Incl.(758,55€ con IVA)
El chafing dish es la pieza clásica del buffet caliente: una cuba con agua que calienta por debajo a una bandeja gastronorm, bajo una tapa que conserva el calor. El problema de los modelos de alcohol es que la llama se apaga o se queda corta a mitad de servicio. El CHD-E-EL de Edenox sustituye el quemador por una resistencia de 600 W a 230 V, así que la temperatura no depende de cuándo se cambió el combustible.
Mide 430 x 700 x 480 mm, se coloca sobre la mesa del buffet y está fabricado en acero inoxidable 18/10 con acabado pulido brillante, apto para sala.
La tapa es escamoteable: en lugar de levantarla y buscar dónde dejarla, se abre girando y queda recogida en la parte trasera. El cliente se sirve con una mano y la tapa no termina sobre el mantel. La cuba admite una cubeta GN 1/1 o sus subdivisiones de hasta 100 mm de profundidad, de modo que puedes presentar dos o tres guarniciones distintas en el mismo aparato. Se entrega con un recipiente GN 1/1.
Al ser eléctrico no hay llama ni olor a combustible, algo que agradecen los salones cerrados y los eventos con niños.
Dentro de la serie, el CHD-E-EL es la versión eléctrica con tapa escamoteable. Elígelo si tu buffet tiene enchufes cerca de las mesas y el servicio dura más de una hora. Si montas buffets en exteriores sin corriente, necesitarías un modelo de alcohol. Para una línea fija y empotrada, un baño maría encastrable CBMA da más capacidad por metro.
| Modelo | Referencia | Funcionamiento | Tensión | Medidas totales (mm) |
|---|---|---|---|---|
| CHD-E-EL | 19000304 | Eléctrico 600 W | 230/1/50 Hz | 430 x 700 x 480 |
| Especificaciones técnicas electricidad | |
|---|---|
| Frecuencia eléctrica | 50Hz |
| Voltaje | 230V |
| Fases | 1N |
| Medidas y peso | |
| Largo neto (Vista frontal) (mm) | 700 |
| Ancho neto (Fondo) (mm) | 430 |
| Alto neto (mm) | 480 |
| Peso neto (kg) | 10 |
El chafing luce más en sala y se mueve de mesa en mesa. Un baño maría de sobremesa Sammic BMS admite cubetas de 150 mm y es mejor para cocina o pase, donde importa la capacidad y no la estética. Tienes más opciones en nuestra sección de baños maría.
Llena la cuba de agua antes de enchufar y nunca lo conectes en seco. Precalienta unos minutos y coloca la comida ya caliente: el chafing mantiene, no cocina. Al terminar, desconéctalo, deja enfriar, vacía el agua y seca la cuba para evitar marcas de cal. Limpia el exterior pulido con un paño suave y un producto para acero inoxidable.
Una GN 1/1 o subdivisiones, con una profundidad máxima de 100 mm.
No, el CHD-E-EL funciona con su resistencia eléctrica de 600 W.
No, se enchufa a una toma de 230 V.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
| Ancho | De 401 a 600 mm |
| Instalación | Sobremesa |
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