Cortadoras de embutido por gravedad para charcuterías, bares y restaurantes, con cuchilla de 220 a 350 mm y espesor de corte regulable hasta 15-16 mm. Ocho modelos a 230 V, del CGSP-220 para barra al CGP-350 para piezas grandes.
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Rango de precios: desde 585,00€ hasta 1.689,00€ IVA no Incl.(desde 707,85€ con IVA)
Cortadora de fiambre profesional Edenox CGSP y CGP, cuchilla de 220 a 350 mm en corto
Lonchear al momento es lo que diferencia una tabla de embutidos de bar de una de supermercado. Esta serie de Edenox reúne cortadoras de gravedad de uso profesional para bares de tapas, charcuterías, tiendas gourmet, pizzerías y restaurantes con carta de embutidos y quesos. Todas trabajan a 230 V y tienen carro inclinado, espesor de corte regulable y acabado en aluminio, con una versión en rojo.
La regulación de espesor llega a 15 mm en el CGSP-220 y a 16 mm en el resto, de modo que la misma máquina corta jamón cocido en lonchas finas o queso en cuñas gruesas. El recorrido del carro y la capacidad de corte crecen con la cuchilla: 210 x 160 mm en el CGSP-220, 260 x 220 mm en el CGSP-300 y 325 x 260 mm en el CGP-350. Los motores van de 140 W en el más pequeño a 370 W en la gama CGP, que soporta mejor jornadas largas de loncheado.
Estas cortadoras están pensadas para embutido y queso, no para carne fresca.
| Modelo | Referencia | Medidas (mm) |
|---|---|---|
| CGSP-220 | 19000574 | |
| CGSP-250 | 19000575 | |
| CGSP-250-R | 19013933 | |
| CGSP-275 | 19000576 | |
| CGSP-300 | 19000577 | |
| CGP-300 | 19000571 | |
| CGP-330 | 19000572 | |
| CGP-350 | 19000573 |
| Cortadoras de fiambres | |
|---|---|
| Automática | No |
| Para carne fresca | No |
| Tipo | Standard |
| Voltaje | 230V |
| Fases | 1N |
| Especificaciones técnicas electricidad | |
| Frecuencia eléctrica | 50Hz |
| Voltaje | 230V |
| Fases | 1N |
Si buscas una primera cortadora a menor precio, la gama Estándar CGSP S1 cubre de 195 a 300 mm. Para uso intensivo en charcutería, las cortadoras de engranajes Edenox CGE transmiten la fuerza sin correa. Compara con la Sammic GSS-250 y el resto de cortadoras de fiambre.
Desenchufa siempre antes de limpiar y deja el regulador de espesor en cero para cubrir el filo. Desmonta el carro y el cubrecuchillas y limpia con agua tibia y detergente neutro; seca bien. Afila con el afilador del fabricante cuando la loncha empiece a desgarrarse y lubrica la guía del carro con aceite apto para uso alimentario.
Con 220 o 250 mm se cortan la mayoría de embutidos y quesos de barra. Para piezas grandes, 300 mm o más.
No, el fabricante las indica para fiambre y no para carne fresca.
De 0 a 15 mm en el CGSP-220 y de 0 a 16 mm en el resto.
Desde 585 € + IVA (707,85 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Consumo: ELÉCTRICO. Electricidad: Monofásica 220v. Potencia: Hasta 1 kW. Instalación: Sobremesa.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 € + IVA. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
1 año de garantía en piezas desde la entrega, por defecto de fabricación. Si tienes cualquier incidencia, escríbenos a soporte@osteleria.com o llámanos al 951 23 02 33.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
| Instalación | Sobremesa |
| Modelo | CGSP-220 · cuchilla 220 mm, CGSP-250 · cuchilla 250 mm, CGSP-250-R · cuchilla 250 mm, rojo, CGSP-275 · cuchilla 275 mm, CGSP-300 · cuchilla 300 mm, CGP-300 · cuchilla 300 mm, carro 285, CGP-330 · cuchilla 330 mm, CGP-350 · cuchilla 350 mm |
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