Cortadora de fiambre Sammic GSS-300, cuchilla de 300 mm para piezas grandes

Cortadora Sammic GSS-300: cuchilla de 300 mm en la serie más sencilla

La GSS-300 lleva al límite la serie básica de Sammic. Mantiene la transmisión por correa y la construcción de las GSS, pero monta una cuchilla de 300 mm que deja una capacidad de corte de 255 x 170 mm. Es la elección lógica para un restaurante que lamina sus propios fiambres para el menú, una tienda de comestibles que despacha al corte o un bar con mucho bocadillo que trabaja con barras de cocido y paletas grandes.

Qué ganas con el diámetro de 300 mm

Una cuchilla más grande admite piezas mayores y permite atravesarlas de una sola pasada gracias a los 280 mm de recorrido del carro, lo que da lonchas más regulares en productos anchos. El motor ventilado de 230 W tiene margen para curados firmes y quesos semicurados.

• Regulación de grosor de 0 a 15 mm.
• Afilador fijo para mantener el filo sin desmontar nada.
• Anillo protector de cuchilla, interruptor doble luminoso de 24 V y placa electrónica de seguridad.
• Partes en contacto con el alimento en aluminio anodizado y base en fusión de aluminio barnizado.

Mide 595 x 450 mm de base y 455 mm de alto, y pesa 21,5 kg: necesita un mostrador firme, pero no una bancada específica. Funciona a 230 V.

Especificaciones técnicas

Alternativas dentro de Sammic

Si tus piezas no pasan de 245 mm, la GSS-275 ocupa menos y consume 180 W. Si la cortadora va a estar en marcha buena parte del día, la GSM-300 mantiene los 300 mm con cuerpo totalmente anodizado, desmontaje sin herramientas y puntos de agarre aptos para lavavajillas; y para un uso todavía más exigente, la GGS-300 cambia la correa por engranajes. Más modelos en cortadoras de fiambre.

Consejos para alargar su vida útil

Corta los productos fríos de cámara: el fiambre firme da una loncha más limpia y exige menos esfuerzo al motor. No fuerces piezas que rocen el límite de la capacidad de corte; mejor retírales la corteza o pártelas. Al terminar, desconecta la máquina, deja el grosor en 0 y limpia cuchilla, carro y placa con agua tibia y detergente neutro. Si quieres conservar el fiambre ya cortado durante más días, una envasadora al vacío Sammic es el complemento natural.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la capacidad de corte de la GSS-300?

255 x 170 mm, con un recorrido de carro de 280 mm.

¿Sirve para cortar carne cruda?

Está concebida para fiambres, embutidos y quesos. Para carne fresca, Sammic dispone de la cortadora vertical VML-350, diseñada específicamente para ello.

¿Qué potencia tiene?

230 W de potencia total, a 230 V monofásica.

Documentación

• Ficha técnica del fabricante (PDF)