La CA-21 corta entre 50 y 350 kg de verdura a la hora en una base de 378 x 309 mm, lo que cabe en cualquier esquina de la encimera. Trae rampa de expulsión y recipiente recolector, así que el producto sale ordenado y listo para guardar o emplatar.
El precio original era: 1.095,00€.821,90€El precio actual es: 821,90€. IVA no Incl.
La CA-21 pertenece a la línea Active Compact de Sammic y está pensada para el bar de tapas, el restaurante de menú del día o la cafetería que hoy pica la verdura a cuchillo y quiere dejar de hacerlo. Con un rendimiento de 50 a 350 kg por hora, prepara en minutos la juliana, el rallado o las rodajas de un servicio completo ocupando muy poca encimera.
El bloque motor gira a 1500 rpm con 800 W y trabaja con discos de 180 mm. La boca de entrada tiene 89 cm², suficiente para tomates, pepinos, zanahorias o calabacines enteros de tamaño normal.
| Producción hora: 50 kg – 350 kg | |
|---|---|
| Área boca entrada (cortadora) | 89 cm² |
| Diámetro de disco | 180 mm |
| Velocidad motor | 1500 rpm |
| Potencia | |
| Potencia total | 800 W |
| Nivel de ruido a 1 m | <70 dB(A) |
| Ruido de fondo | 32 dB(A) |
| Dimensiones exteriores | |
| Ancho | 378 mm |
| Fondo | 309 mm |
| Alto | 533 mm |
| Peso neto | 15.2 kg |
| Dimensiones del embalaje | |
| Ancho x fondo x alto | 382 x 563 x 480 mm |
| Volumen del embalaje | 0.8 m³ |
| Peso bruto | 19.5 kg |
La Sammic CA-2V comparte cuerpo y cabezal, pero monta un motor brushless de velocidad variable (300 a 1000 rpm) con aviso de sobreesfuerzo: compensa si trabajas productos delicados como fresas o champiñón y quieres ajustar la velocidad a cada uno. Si tu volumen supera los 350 kg/h o necesitas discos de 205 mm, el paso lógico es la Sammic CA-31, con boca de 136 cm². Puedes comparar más modelos en nuestra sección de cortadoras de verduras.
Introduce el producto frío y firme: el tomate maduro o el queso blando a temperatura ambiente se aplastan. Aprieta el pisador con presión constante, sin golpes, para que todas las rodajas salgan del mismo grosor. Al acabar, desmonta tapa, pisador y disco, aclara los restos de almidón antes de que se sequen y usa el QC-U para vaciar las rejillas de dados.
La CA-21 incluye el disco expulsor y el limpiador de rejillas. Los discos de corte y las rejillas se eligen aparte según los cortes que vayas a hacer.
Sí, añadiendo el caldero cutter opcional con su rotor de cuchillas (lisas, microdentadas o perforadas) sobre el mismo bloque motor.
Funciona a 230 V monofásica, la toma habitual de cualquier cocina, con una potencia de 800 W.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
| Ancho | Hasta 400 mm |
| Instalación | Sobremesa |
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