La peladora más pequeña de Sammic: 333 mm de ancho, 15,5 kg y capacidad para 5 kg de patatas por carga, con una producción de 80-100 kg/h. Para bares y restaurantes pequeños donde no cabe una peladora grande y la patata se sigue pelando a cuchillo.
El precio original era: 1.683,00€.1.262,90€El precio actual es: 1.262,90€. IVA no Incl.
En muchos bares la patata se pela a mano porque no hay sitio para una máquina. La M-5 está pensada justo para eso: ocupa 333 x 367 mm, mide 490 mm de alto, puede colocarse junto al fregadero y pela 5 kg por carga, entre 80 y 100 kg por hora. Para un bar de tapas con tortilla y bravas, un restaurante de menú con pocas mesas o una freiduría de barrio es más que suficiente.
Pela por abrasión: un plato abrasivo que gira a 300 rpm hace rodar las patatas y les desgasta la piel por rozamiento, mientras el agua arrastra los restos. El abrasivo es muy resistente y duradero. El cuadro tiene pulsadores de marcha y paro y un temporizador de 0 a 6 minutos con aviso acústico: cargas, programas y sigues con otra cosa hasta que suena.
La instalación es de las más sencillas de su tipo. La entrada de agua lleva sistema anti-retorno y la máquina puede ir al lado de un fregadero para desaguar en él, sin necesidad de un sumidero propio. El cuerpo es de acero inoxidable y la tapa, transparente y sin BPA, deja ver cómo va el pelado sin parar la máquina. Consume 300 W a 230 V monofásica y su nivel de ruido es de 70 dB(A) a un metro.
| Producción hora | 80 kg / 100 kg |
| Capacidad de carga por ciclo | 5 kg |
| Temporizador (min-max) | 0' – 6' |
| Potencia total | 300 W |
| Nivel de ruido a 1 m | 70 dB(A) |
| Ruido de fondo | 32 dB(A) |
| Dimensiones exteriores | |
|---|---|
| Ancho | 333 mm |
| Fondo | 367 mm |
| Alto | 490 mm |
| Dimensiones externas con soporte | |
| Ancho con soporte | 425 mm |
| Fondo con soporte | 555 mm |
| Alto con soporte | 965 mm |
| Velocidad de plato | 300 rpm |
| Peso neto | 15.5 kg |
| Dimensiones del embalaje | |
| Ancho x fondo x alto | 570 x 420 x 420 mm |
| Peso bruto | 18.5 kg |
El siguiente escalón es la peladora PP-6+, de aluminio, con 6 kg por ciclo, 120-150 kg/h y abrasivo también en las paredes del cilindro. Si prefieres seguir en acero inoxidable y doblar la carga, la PI-10 pela 10 kg por ciclo y añade descarga por puerta. La M-5 sigue siendo la que menos sitio pide: ninguna otra de la gama baja de 395 mm de ancho. Para el paso siguiente al pelado, la cortadora manual CF-5 corta la patata en bastones para freír. Más equipos en cortadoras y peladoras de patata.
Si la patata llega con mucha tierra, dale un enjuague previo: las piedrecitas gastan el abrasivo. No pases de 5 kg para que las piezas giren sueltas, y abre el agua antes de arrancar. La patata nueva necesita menos tiempo que la vieja: empieza con un ciclo corto, mira por la tapa y ajusta. Los ojos profundos se repasan después a cuchillo. Al final del día, enjuaga bien el interior y deja la tapa abierta para que se seque. Si no tienes un fregadero al lado, el soporte y el filtro anti-espuma opcionales resuelven la instalación.
Entre 80 y 100 kg, con cargas de 5 kg por ciclo.
No necesariamente: puede colocarse junto a un fregadero y desaguar en él. También hay un soporte opcional que la deja en 965 mm de altura.
230 V monofásica, válida para 50 y 60 Hz, con 300 W de potencia. Se enchufa a una toma normal.
15,5 kg, así que puede moverse entre dos puntos de la cocina sin ayuda.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW |
| Ancho | Hasta 400 mm |
| Instalación | Sobremesa |
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El precio original era: 3.028,00€.2.271,00€El precio actual es: 2.271,00€. IVA no Incl.
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