Envasadoras de campana controladas por sensor: miden el vacío real, detectan cuando un líquido empieza a hervir y guardan programas. Versiones Plus con bomba Busch y versiones S1 con inyección de gas inerte y doble barra.
Recambios para tu Edenox · Más envasadoras al vacío profesionales
Rango de precios: desde 1.233,00€ hasta 3.446,90€ IVA no Incl.(desde 1.491,93€ con IVA)
Envasadora al vacío Edenox Sline de sobremesa por sensor, versiones Plus y Gas S1 en corto
Cuando en una cocina se envasan caldos, salsas, marinados o elaboraciones aún templadas, el control por tiempo se queda corto: el vacío depende de la cantidad de aire de cada bolsa y un segundo de más hace hervir el líquido. Las Sline de Edenox llevan un sensor que mide la presión dentro de la cámara y detiene la fase de vacío en el punto exacto. Son envasadoras de sobremesa para restaurantes de producción, obradores, cocinas centrales, charcuterías y tiendas de comida preparada.
Las Sline Plus montan bomba Busch, cuba embutida de cantos redondeados y tapa alta para productos voluminosos. Guardan 10 programas, tienen programa para líquidos y para líquidos calientes, función de marinado e infusión, retorno de aire suave SOFT-AIR para no aplastar piezas delicadas, vacío adicional VAC+ regulable, ciclo de deshumidificación de la bomba e indicador de servicio. Las de cámara grande admiten contenedores de vacío en su interior.
Las Sline S1 Gas regulan el vacío en porcentaje, del 85 al 100 %, con 8 programas configurables más uno específico para líquidos. Añaden atmósfera modificada: inyectan gas inerte regulado en porcentaje, para envasar productos frágiles o loncheados sin que se aplasten. Tienen prefiltro de humedad para proteger bomba y aceite, tapa transparente de metacrilato de 25 mm, placas elevadoras de polietileno y doble barra para sellar dos bolsas por ciclo. Todas incluyen VAC STOP para pasar a la soldadura cuando quieras.
| Modelo | Referencia | Capacidad bomba (m3/h) | Nº barras soldadura | Longitud soldadura (mm) | Medidas cámara (mm) | Medidas exteriores (mm) | Potencia (w) | Tensión (V) | Gas |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| SLINE-20 2A GAS S1 | 19115122 | 20 m3/h | 2 | 410 + 410 | 420 x 426 x 97 | 500 x 540 x 512 | 1200 | 230/1N/50-60 Hz | Gas |
| SLINE-20 2A L GAS S1 | 19115121 | 20 m3/h | 2 | 510 + 510 | 520 x 430 x 97 | 590 x 540 x 512 | 1600 | 230/1N/50-60 Hz | Gas |
| SLINE-8 PLUS | 19078367 | 8 m3/h Busch | 1 | 310 | 325 x 240 x 160 | 390 x 500 x 345 | 450 | 230/1N/50-60 Hz | – |
| SLINE-10 L PLUS | 19078419 | 10 m3/h Busch | 1 | 450 | 466 x 405 x 226 | 544 x 649 x 750 | 700 | 230/1N/50-60 Hz | |
| SLINE-20 L PLUS | 19078369 | 20 m3/h Busch | 1 | 450 | 466 x 405 x 226 | 544 x 649 x 750 | 900 | 230/1N/50-60 Hz | |
| SLINE-20 L 2A PLUS | 19078370 | 20 m3/h Busch | 2 | 450 + 450 | 466 x 405 x 226 | 544 x 649 x 750 | 950 | 230/1N/50-60 Hz |
| Especificaciones técnicas electricidad | |
|---|---|
| Voltaje | 230V |
| Fases | 1N |
Si envasas sobre todo producto sólido y frío, la Vaksic por tiempo cumple y cuesta menos. Si el volumen crece, salta a las Sline de pie, con bombas de hasta 100 m³/h. Compara también con la Sammic SU-420 en envasadoras al vacío profesionales, y para cocinar lo envasado, el baño sous vide BMP-25.
Comprueba el aceite de la bomba cada semana y cámbialo según el manual; el ciclo de deshumidificación de las Plus alarga su vida si envasas producto húmedo. Limpia cámara y junta tras cada jornada, y la barra de soldadura en frío. Revisa el teflón y la goma de contrapresión cuando la soldadura salga irregular.
Las Plus tienen un programa específico para líquidos calientes; en general conviene enfriar antes por seguridad alimentaria.
Un gas inerte alimentario, normalmente nitrógeno o mezclas con CO2, conectado desde una bombona con su regulador.
Envasar dos bolsas por ciclo o bolsas más largas, duplicando la producción.
Desde 1.233 € + IVA (1.491,93 € con IVA) en osteleria.com. Puedes pagarlo con tarjeta o PayPal, o financiarlo hasta en 36 meses.
Consumo: ELÉCTRICO. Electricidad: Monofásica 220v. Potencia: Hasta 1 kW, De 1 a 3 kW. Ancho: Hasta 400 mm, De 401 a 600 mm. Instalación: Sobremesa.
Preparamos el pedido en 24-72 horas y lo entregamos en la península en 2-7 días laborables, según el tamaño del equipo y su disponibilidad. El envío a la península es gratis desde 250 € + IVA. A Baleares, Ceuta y Melilla llega en 1-3 semanas.
1 año de garantía en piezas desde la entrega, por defecto de fabricación. Si tienes cualquier incidencia, escríbenos a soporte@osteleria.com o llámanos al 951 23 02 33.
| Marcas | |
|---|---|
| Consumo | |
| Electricidad | |
| Potencia | Hasta 1 kW, De 1 a 3 kW |
| Ancho | Hasta 400 mm, De 401 a 600 mm |
| Instalación | Sobremesa |
| Modelo | SLINE-20 2A GAS S1 · 2 barras 410 mm, gas, SLINE-20 2A L GAS S1 · 2 barras 510 mm, gas, SLINE-8 PLUS · barra 310 mm, bomba Busch, SLINE-10 L PLUS · barra 450 mm, 10 m³/h, SLINE-20 L PLUS · barra 450 mm, 20 m³/h, SLINE-20 L 2A PLUS · 2 barras 450 mm |
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Compara modelos similares o encuentra equipos con características superiores para llevar tu cocina al siguiente nivel.
El precio original era: 7.137,00€.4.995,00€El precio actual es: 4.995,00€. IVA no Incl.(6.043,95€ con IVA)
El precio original era: 4.596,00€.3.217,00€El precio actual es: 3.217,00€. IVA no Incl.(3.892,57€ con IVA)
El precio original era: 18.725,00€.13.107,00€El precio actual es: 13.107,00€. IVA no Incl.(15.859,47€ con IVA)
El precio original era: 3.280,00€.2.296,00€El precio actual es: 2.296,00€. IVA no Incl.(2.778,16€ con IVA)
Más de 50 restaurantes, bares, hoteles y negocios de catering han equipado su cocina profesional con maquinaria de Ostelería.com. Estas son sus valoraciones reales y sin filtros.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.