Lavavajillas de arrastre de cestas Edenox LA-120
El lavavajillas de arrastre es la máquina de las cocinas que lavan sin parar: comedores escolares, hospitales, residencias, hoteles con buffet y catering. En lugar de abrir y cerrar una capota, el operario empuja las cestas a la entrada y un mecanismo las arrastra por el interior, donde se lavan y aclaran en continuo. El LA-120 de Edenox lo hace en solo 1180 mm de largo, 790 mm de fondo y unos 1550 mm de alto, con cestas estándar de 500 x 500 mm.
Capacidad y consumo
Tiene tres velocidades de arrastre: 80, 100 y 120 cestas por hora. La lenta se reserva para vajilla muy sucia; la rápida, para vasos y piezas ligeras en hora punta. La potencia instalada es de 28,55 kW a 400 V trifásica, con 27 kW destinados a calentar agua y un motor de 1,4 kW. Se alimenta con agua fría de red a 2-4 bar y consume como máximo 210 litros por hora. Pesa 211 kg y tiene protección IPX4.
Cómo elegir el modelo
Las dos versiones son idénticas salvo el sentido de trabajo. La LA-120-I recibe las cestas por la izquierda y las saca por la derecha; la LA-120-D, al revés. Elige según por dónde llega la vajilla sucia en tu office. Antes de pedir, comprueba que la acometida eléctrica admite la potencia (46,9 A) y planifica la extracción de vahos.
Modelos de la serie
| Modelo | Referencia | Producción lavado cesta/hora 1ª vel. | Producción lavado cestas/hora 2ªvel. | Producción lavado cestas/hora 3ªvel. | Carga cestas | Potencia eléctrica (kW) | Tensión (V) | Medidas (mm) | Entrada cesto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| LA-120-I | 19056136 | 80 | 100 | 120 | Izquierda | 28,55 | 400V | 1180 x790 x 1550 | Izquierda |
| LA-120-D | 19056137 | 80 | 100 | 120 | Derecha | 28,55 | 400V | 1180 x790 x 1550 | Derecha |
Especificaciones técnicas comunes
| Especificaciones técnicas electricidad | |
|---|---|
| Frecuencia eléctrica | 50Hz |
| Potencia eléctrica (KW) | 28,550 |
| Voltaje | 400V |
| Amperaje (A) | 46,9 |
| Fases | 3N |
| Potencia motor (KW) | 1,400 |
| Potencia calentamiento (KW) | 27 |
| IPX | IPX4 |
| Lavavajillas compactos de arrastre | |
| Tipo de calentamiento | Eléctrico |
| Frecuencia eléctrica | 50Hz |
| Product.teórica máx.(cestas/h) | 120 |
| Tamaño cesto | 500×500 |
| Voltaje | 400V |
| Fases | 3N |
| Acometida hidraulica | Agua fria (CW) |
| Especificaciones técnicas agua | |
| Consumo Máximo Agua (L/h) | 210 |
| Presión de red (bar) | 2,000-4 |
| Presión | H2O: 200-400 kPa (2 – 4 bar) |
| Temperatura máxima | H2O: Max, 60ºC |
| Medidas y peso | |
| Largo neto (Vista frontal) (mm) | 1180 |
| Ancho neto (Fondo) (mm) | 790 |
| Alto neto (mm) | 1560 |
| Largo bruto (Vista frontal) (mm) | 1530 |
| Ancho bruto (Fondo) (mm) | 955 |
| Alto bruto (mm) | 1950 |
| Peso bruto / embalado (kg) | 306 |
| Peso neto (kg) | 211 |
LA-120 frente a una capota
Una capota Edenox DCG S1 llega a 65 cestas por hora con mucha menos potencia; el LA-120 casi duplica esa cifra y libera al operario de manipular la capota. Para completar el tren, Edenox ofrece el túnel de secado CDT-600 y el recuperador CRS-600. Puedes comparar con otros túneles de lavado, como el Sammic SRC-1800.
Cuidados de un tren de lavado
Al terminar cada turno, vacía los depósitos, saca y limpia los filtros y las cortinas, y revisa que las boquillas no estén obstruidas. Una vez por semana, desincrusta según el manual. En un equipo de este consumo de agua, el tratamiento previo con descalcificador u ósmosis es imprescindible para mantener el rendimiento y la calidad del aclarado.
Preguntas frecuentes
¿Necesita agua caliente?
No, se conecta a agua fría de red y calienta con sus propias resistencias.
¿Cuántos platos lava a la hora?
Depende de la carga por cesta: el fabricante da 80, 100 o 120 cestas por hora según la velocidad elegida.
¿Qué conexión eléctrica necesita?
400 V trifásica con neutro y una potencia de 28,55 kW.
